02680农产品加工
物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。A、运输B、贮藏C、加工D、销售
题目
物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。
- A、运输
- B、贮藏
- C、加工
- D、销售
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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相似问题和答案
第1题：
在计算物料平衡的过程中，进料总量与出料总量的差称为（）。
- A、物料损失
- B、加工损失
- C、加工余量
- D、加工消耗
正确答案:B
第2题：
物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。
- A、运输
- B、贮藏
- C、加工
- D、销售
正确答案:A,B,C,D
第3题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是
A.对流干燥
B.辐射干燥
C.间歇式干燥
D.传导干燥
E.介电加热干燥
B.辐射干燥
C.间歇式干燥
D.传导干燥
E.介电加热干燥
答案：D
解析：
干燥方法按热量传递方式分为对流干燥，辐射干燥，传导干燥，介电加热干燥等，其中通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是传导干燥，所以答案为D。
第4题：
以热气体传导热能，使物料中的湿分气化并由周围空气气流带走而达到干燥目的的操作是（）
- A、真空干燥
- B、对流干燥
- C、辐射干燥
- D、介电加热干燥
- E、传导干燥
正确答案:B
第5题：
“发汗”是药材加工之一，下列哪项不是“发汗”的目的（）
- A、便于切制
- B、使变色
- C、增强气味
- D、减少刺激性
- E、有利于干燥
正确答案:A
第6题：
仓库的基本操作包括储存和（）
- A、运输
- B、采购
- C、物料搬运
- D、流通加工
正确答案:C
第7题：
库存类型按物料在加工过程上的地位和功能来划分，其结果是不同的。以物料在加工中过程中划分，库存主要有以下类型（）
- A、原材料库存
- B、在制品库存
- C、运输库存
- D、产成品库存
正确答案:A,B,D
第8题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是（）
A对流干燥
B辐射干燥
C间歇式干燥
D传导干燥
E介电加热干燥
D
略
第9题：
流通加工的类型是：（）。
- A、改变物料外形流通加工
- B、延续性流通加工
- C、促进销售的流通加工
- D、后勤服务性流通加工
正确答案:B,C,D
第10题：
食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。
- A、生产、销售、包装、运输或者贮藏
- B、生产、加工、保管、运输或者销毁
- C、生产、销售、保管、运输或者食用
- D、生产、加工、包装、运输或者贮藏
正确答案:D