100907生物制药专业
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相似问题和答案
第1题：
发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？
正确答案: 发酵工业获取无菌空气的方法有：
⑴辐射灭菌
⑵化学灭菌
⑶加热灭菌
⑷静电灭菌
⑸过滤介质除菌等
第2题：
啤酒发酵为厌气式发酵，但还是需要制备无菌空气，为什么？
正确答案: 因为需要给麦汁通氧，酵母菌繁殖初期需要氧气。
第3题：
以下关于无菌操作法的叙述，正确的是（）
- A、制备大量无菌制剂普遍采用层流洁净工作台
- B、整个过程控制在无菌条件下进行
- C、无菌操作室的空间、用具、地面等多采用化学杀菌剂灭菌
- D、无菌操作室的空气多采用气体灭菌
- E、无菌操作使用的安瓿要经过120～140℃、2～3小时干热灭菌
正确答案:B,C,D
第4题：
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
- A、培养基、空气
- B、发酵液、无菌空气
- C、无菌空气、发酵液
- D、空气培养基
正确答案:C
第5题：
目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气.
- A、加热灭菌
- B、静电除菌
- C、介质过滤除菌
- D、射线灭菌
正确答案:C
第6题：
在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。
正确答案:分批发酵；补料分批发酵；连续发酵
第7题：
发酵用的无菌空气的制备对空气的相对湿度有一定的要求，相对湿度是否是越低越好？为什么？
正确答案: 不是；相对湿度越低，空气分压越小会导致空气流量不足，
第8题：
无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
正确答案: （1）给培养微生物提供氧气；
（2）促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
（3）维持代谢产物的均匀扩散；
（4）保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
第9题：
下列属于工业生产制备大量无菌空气的方法是（）
- A、热灭法
- B、化学灭菌
- C、静电除菌
- D、介质过滤除菌
正确答案:D
第10题：
目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的无菌空气.
- A、加热除菌
- B、静电除菌
- C、介质过滤除菌
- D、冷冻除菌
正确答案:C