淮扬特色美食文化
（）蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一，可以“薄诸般之海错，鄙一切之同珍”，最能解馋欲美口腹的。A、涟水B、鄱阳湖C、阳澄湖D、洪泽湖
题目
（）蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一，可以“薄诸般之海错，鄙一切之同珍”，最能解馋欲美口腹的。
- A、涟水
- B、鄱阳湖
- C、阳澄湖
- D、洪泽湖
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相似问题和答案
第1题：
海产蟹类三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
张怀瓘《书断》将皇象章草列为（）。
A.极品
B.逸品
C.珍品
D.神品
参考答案：D
第3题：
生姜的作用有A.解鱼蟹之毒
B.覃类中毒
C.解百毒
D.清热解毒
E.解药物毒
蜂蜜的作用有A.解鱼蟹之毒
B.覃类中毒
C.解百毒
D.清热解毒
E.解药物毒
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：A
问题 2 答案解析：C
问题 2 答案解析：C
第4题：
生姜的作用有（）
- A、解鱼蟹之毒
- B、覃类中毒
- C、解百毒
- D、清热解毒
- E、解药物毒
正确答案:A
第5题：
对“秋天吃螃蟹”的注意事项，说法错误的是（）。
- A、不吃死蟹、不吃生蟹、不吃隔夜蟹
- B、与茶水同食
- C、不与柿子同食
正确答案:B
第6题：
下列各项中具有解鱼蟹之毒功效的药物是()
A、白芷
B、细辛
C、紫苏
D、香薷
E、荆芥
【正确答案】C
【答案解析】 紫苏功效：解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒。
白芷功效：解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。
细辛功效：解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮。
香薷功效：发汗解表，化湿和中，利水消肿。
荆芥功效：祛风解表，透疹消疮，止血。
故根据题干要求，除了C选项外，其余各项均不具有解鱼蟹毒之功效。
【答案解析】 紫苏功效：解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒。
白芷功效：解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。
细辛功效：解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮。
香薷功效：发汗解表，化湿和中，利水消肿。
荆芥功效：祛风解表，透疹消疮，止血。
故根据题干要求，除了C选项外，其余各项均不具有解鱼蟹毒之功效。
第7题：
生姜的解毒作用主要用于解（）。
- A、天南星之毒
- B、马钱子之毒
- C、甘遂之毒
- D、鱼蟹之毒
- E、半夏之毒
正确答案:A,D,E
第8题：
“阳澄湖大闸蟹是国内优质的淡水蟹”,说明原料品质受()
A.产地
B.品种
C.产季
D.部位
参考答案：A
第9题：
在下列菜肴香味搭配中，不合适的搭配是（）。
- A、白芷之香，宜配豚蟹；
- B、油脂乳酥之香，多用于热烹之食物；
- C、茵香、丁香，多与冷冻、水晶类莱希配伍；
- D、蒜薤之香，宜配重腥等。
正确答案:A
第10题：
大闸蟹为什么要以“闸”命名（）。
- A、“闸”是捕蟹的一种工具
- B、蟹生活在湖河闸口处
- C、闸蟹音同吴语煮蟹
正确答案:A