问题:淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有韩侯故里、漂母墓、钓鱼台等。A、淮阴区B、清河区C、楚州区D、清江区
Sunday, January 22, 2023
问题:川菜注重调味,鲁菜注重火候,粤菜选材广泛,而淮扬菜注重的是()
Monday, May 1, 2023
问题:千百年来,淮扬菜海纳百川,特色肴馔迭出,从耳熟能详的御宴佳肴,到口口相传的巷脚小吃,融入的不只是质朴的品性,更是千年的历史和文化。
Thursday, February 8, 2024
Monday, December 18, 2023
问题:关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。
Sunday, September 11, 2022
问题:()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,可以“薄诸般之海错,鄙一切之同珍”,最能解馋欲美口腹的。A、涟水B、鄱阳湖C、阳澄湖D、洪泽湖
Wednesday, July 19, 2023
问题:著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写作过《平河桥》一诗。
Monday, December 18, 2023
问题:淮点三绝之二----淮饺,又名小馄饨,炒米馄饨,是淮安地区久负盛名的小吃。
Wednesday, January 18, 2023
问题:平桥豆腐因其材质鲜嫩油润,汤汁醇厚,味美汤浓,深受食者喜爱。
Friday, September 16, 2022
问题:虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展,以品味、品质、品德三品精神为服务宗旨,发展成为盱眙规模较大的盱眙龙虾特色餐饮,拥有直营店多家,全国连锁店()多家。A、三百B、四百C、五百D、六百
Thursday, February 22, 2024
问题:()的“淮鱼须将淮水煮,江南水煮正相违”,赞美淮水煮淮鱼的本味鲜和秋冬白鱼的肥嫩鲜美。A、杨万里B、苏轼C、杜甫D、李白
Thursday, February 22, 2024
问题:相比较粤菜的辛辣刺激,鲁菜的味重香咸;北方菜的形糙味浓;广东菜的新颖奇异,而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
Friday, April 14, 2023
问题:地域美食是有生命的,遵循文化传承才能将地方美食发扬光大。
Saturday, December 17, 2022
问题:达官贵人、富商巨贾乃至平常百姓饮食,皆讲究(),精研烹技。A、色泽B、口味C、香味D、搭配
Monday, April 3, 2023
Saturday, April 27, 2024
问题:公元前的()年,吴王夫差统率十万兵马,沿邗沟越淮河北上,终于在今天的山东莱芜大败十万齐军,这便是历史上有名的“艾陵之战”。A、464B、484C、454D、474
Saturday, April 27, 2024
问题:其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之刹”,足见其地位之高。
Friday, April 19, 2024
问题:码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究,所用的羊肉必须为本地散养的阉割过的()山羊,鱼选用1斤多重的鲫鱼数条。A、母B、公C、幼D、雏
Thursday, February 8, 2024
问题:馅料里通常都会加皮冻,蒸熟后饺子里是满盈的汤汁。吃在嘴里更是鲜香不腻,汁浓味厚。
Thursday, February 2, 2023
问题:他采用隔年的公羊,配以佐料,经过泡、刷、沃血、炒干等十六道程序,再加水先武后文,烧、焖、煨,出锅的汤羊肉香气四溢,鲜美可口,令人垂涎。
Sunday, September 11, 2022