淮扬特色美食文化
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相似问题和答案
第1题：
嗟夫!予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉?__________，__________；居庙宇之高则忧其民，处江湖之远则忧其君。(范仲淹《岳阳楼记》)
答案：
解析：
不以物喜；不以己悲
第2题：
（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
正确答案:1997
第3题：
在下列面点中属于苏式面点的是()。
A.芸豆卷
B.叉烧包
C.文楼汤包
D.龙抄手
正确答案：：C
第4题：
在下列面点中属于苏式面点的是（）。
- A、芸豆卷
- B、叉烧包
- C、文楼汤包
- D、龙抄手
正确答案:C
第5题：
朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。
正确答案:正确
第6题：
店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，改创水调面汤包，制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由（）制成。
正确答案:汤
第7题：
除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。
正确答案:正确
第8题：
蟹黄汤包是()名点,皮薄馅多汤饱,鲜美可口。
A、扬州
B、泰州
C、苏州
D、镇江
答案：D
第9题：
请选择下列一叙述正确的句子（）。
- A、蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点
- B、虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点
- C、三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点
- D、船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点
正确答案:C
第10题：
选择一组富有代表性的苏式面点（）。
- A、蟹黄包，马蹄糕，叉烧包
- B、宁波汤圆，虾饺，船点
- C、文楼汤包，翡翠烧麦，船点
- D、三丁包子，芸豆卷，各式酥饼
正确答案:C