食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
冻类冷菜主要是采用冷冻的方法使原料凝结成型。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
车削较大的内、外圆弧槽的成型面工件时采用（）车削。
- A、成型法
- B、仿形法
- C、双手控制法
- D、宽刃刀车削法
正确答案:A
第3题：
营养琼脂培养基、沙堡弱琼脂培养基采用的消毒除菌方法是
A.灼烧法
B.压力蒸汽灭菌法
C.紫外线消毒法
D.干热灭菌法
E.过滤除菌法
参考答案：B
第4题：
成型加压方法有两种：一种是对较薄的砖，采用先轻后重的方法，一种是吊坯成型法：即先轻后重吊坯成型。
正确答案:正确
第5题：
水泥浆液的凝结时间分（）和（）两种，凝结时间采用（）成型，用（）方法测定。
正确答案:初凝；终凝；沉淀法；水泥凝结时间测试
第6题：
凝结水处理采用阳、阴树脂（）再生，再生装置采用（）法。
正确答案:体外；锥斗分离
第7题：
超薄型瓷片的成型可以采用的方法是（）
- A、流延法成型
- B、可塑成型
- C、压制成型
- D、注浆成型
正确答案:A
第8题：
琼脂扩散试验中出现的白色沉淀线是()。
A、抗原聚集形成
B、抗体聚集形成
C、抗原与抗体结合形成
D、琼脂凝结形成
参考答案：C
第9题：
成型加压方法有两种：一种是对较薄的砖，采用（）的方法，一种是吊坯成型法：即先轻后重吊坯成型。
正确答案:先轻后重
第10题：
营养琼脂培养基、沙堡弱琼脂培养基采用的消毒除菌方法是（）
- A、灼烧法
- B、压力蒸汽灭菌法
- C、紫外线消毒法
- D、干热灭菌法
- E、过滤除菌法
正确答案:B