食品科学技术

无菌空气的制备方法有()A、加热B、静电除菌C、介质过滤除菌D、化学药剂除菌

题目

无菌空气的制备方法有()

  • A、加热
  • B、静电除菌
  • C、介质过滤除菌
  • D、化学药剂除菌
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第1题:

粉针剂的制备方法有无菌粉末直接分装法和()。


正确答案:无菌水溶液冷冻干燥法

第2题:

目前发酵工业大多数采用()来制备大量的无菌空气。


正确答案:介质过滤除菌法

第3题:

无菌空气的监测有哪几种方法?何者为好?


正确答案: 对无菌空气的监测,一般采用三种方法。
(1)接种细菌肉汤培养基进行无菌监测。
(2)微生物检测仪监测。
(3)尘埃记数器监测。采用尘埃记数器监测无菌空气的方法简便,效率直观迅速,便于操作。

第4题:

在无菌空气制备中作为空气过滤除菌介质的有()

  • A、棉花
  • B、微孔滤膜
  • C、聚乙烯醇过滤板
  • D、以上都可以

正确答案:D

第5题:

啤酒发酵为厌气式发酵,但还是需要制备无菌空气,为什么?


正确答案: 因为需要给麦汁通氧,酵母菌繁殖初期需要氧气。

第6题:

发酵工业获取无菌空气的方法有哪些?


正确答案: 发酵工业获取无菌空气的方法有:
⑴辐射灭菌
⑵化学灭菌
⑶加热灭菌
⑷静电灭菌
⑸过滤介质除菌等

第7题:

无菌空气在制备时涉及到的指标有()、()、空气的温度、湿度、结晶度


正确答案:压缩空气的压强;空气的流量

第8题:

无菌空气在制备时涉及到的指标有()、()、()、()、()。


正确答案:压缩空气的压强;空气的流量;空气的温度;湿度;结晶度

第9题:

发酵用的无菌空气的制备对空气的相对湿度有一定的要求,相对湿度是否是越低越好?为什么?


正确答案: 不是;相对湿度越低,空气分压越小会导致空气流量不足,

第10题:

制备无菌空气的目的是除去空气中的()

  • A、微生物
  • B、水
  • C、油
  • D、二氧化硫

正确答案:A,B,C