食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
最易出现铁缺乏或不足的人群主要有6个月龄内的婴儿、老年人和育龄期的年轻人群。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
儿童较易缺乏的几种无机盐是（）
- A、钙
- B、铁
- C、锌
- D、铜
- E、碘
- F、钠
正确答案:A,B,C,E
第3题：
婴幼儿最易缺乏的无机盐是( )，必须注意补充。 A．钾和钠 B．锌和铁 C．钙和铁 D．钾和锌
正确答案：C
[考点提示]本题考查学前儿童生活指导部分的知识点。
[名师详解]婴幼儿最易缺乏的无机盐是钙和铁，必须注意补充。钙构成骨骼、牙齿，缺钙可能患佝偻病。铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，缺铁可能患缺铁性贫血。
[考点提示]本题考查学前儿童生活指导部分的知识点。
[名师详解]婴幼儿最易缺乏的无机盐是钙和铁，必须注意补充。钙构成骨骼、牙齿，缺钙可能患佝偻病。铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，缺铁可能患缺铁性贫血。
第4题：
通常认为与高血压发病关系最密切的无机盐是（）
- A、钙
- B、镁
- C、铁
- D、钠
正确答案:D
第5题：
低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是（）
- A、钙和铁
- B、钙和钠
- C、铁和钠
- D、镁和锌
- E、锌和钾
正确答案:B
第6题：
我国人群最易缺乏的两种矿物质是
A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬
答案：D
解析：
第7题：
鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）
- A、钙、镁
- B、钙、碘
- C、钙、铁
- D、铁、碘
正确答案:B
第8题：
儿童容易缺乏的无机盐和微量元素为( )
A、钙
B、镁
C、铁
D、碘
E、锌
参考答案：ACDE
第9题：
（ ）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
- A、钾
- B、镁
- C、铁
- D、钙
正确答案:D
第10题：
缺乏时易致味觉障碍和异食癖的是（）
- A、钙
- B、铁
- C、碘
- D、锌
- E、硒
正确答案:D