食品科学技术
水果的冷却方法主要为（）。A、冷风冷却B、冷却水冷却C、碎冰冷却D、真空冷却
题目
水果的冷却方法主要为（）。
- A、冷风冷却
- B、冷却水冷却
- C、碎冰冷却
- D、真空冷却
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
幼儿园拟定要为孩子们进行增加营养的计划，若选择加餐，对孩子的口腔和全身健康有益的食物是
A、果丹皮，水果
B、甜点心，水果
C、果丹皮，奶制品
D、甜点心，奶制品
E、水果，奶制品
参考答案：E
第2题：
转炉炼钢的冷却剂主要为：()、()。
本题答案：废钢;铁矿石
第3题：
高炉风机的主电机冷却方式是()。
A、水冷却式
B、风冷却式
C、油冷却式
参考答案：B
第4题：
一次冷却是指（）
- A、第一道阀门所控制的冷却
- B、设在主链带中部上方的冷却水
- C、只能使用一次的冷却
- D、设在主链带尾部的冷却水
正确答案:B
第5题：
冷却物冷藏间的温度为（），相对湿度保持在85％～95％，它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。
正确答案:2～4℃
第6题：
果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。
A.巧克力
B.水果丁
C.色素
D.香精
正确答案：B
第7题：
HXD3B型电力机车冷却塔主要为（）进行冷却。
- A、主变压器
- B、变流器
- C、空压机
- D、辅助滤波柜
正确答案:A,B
第8题：
高炉鼓风机的主电机冷却方式为()。
A、水冷却式
B、风冷却式
C、油冷却式
参考答案：B
第9题：
下列哪项水果罐头加工技术涉及生物安全问题？（）
- A、冷却
- B、水果去皮、核
- C、贴商标
- D、热加工
正确答案:D
第10题：
简述主变和厂变的冷却方式及主变冷却器的切换操作。
正确答案:主变冷却器是强迫油循环风冷，冷却器共分为四组，每组冷却器包括一台油泵和三台风扇以及其热偶控制箱，在非夏季模式正常情况下，一组在工作位置，两组在备用位置，一组在辅助位置，夏季模式时，两台在工作位置，一组在备用位置，一组在辅助位置。，主变送电后处于工作位置的冷却器自动启动，辅助位置的冷却器会根据变压器温度或者负荷电流启动，备用位置的冷却器则会在工作位置或辅助位置运行的冷却器故障跳闸后启动。厂变冷却器为自然油循环风冷，共12组冷却器，每组冷却器由一台风扇冷却。12组冷却器统一控制，有手动和自动两种控制方式。风扇自动控制下根据变压器顶层油温或变压器负荷电流来启停。