食品科学技术
在酶的固定化研究进展的里程碑上，下列哪个事件的叙述不妥（）。A、利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸B、利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆C、利用固定化乳糖酶生产低乳糖牛奶D、利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸
题目
在酶的固定化研究进展的里程碑上，下列哪个事件的叙述不妥（）。
- A、利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸
- B、利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆
- C、利用固定化乳糖酶生产低乳糖牛奶
- D、利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸
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相似问题和答案
第1题：
月报中的进度计划偏差为0。便事实上，里程碑事件被延迟了，下列哪个报告不正确？
A、 沟通管理偏差
B、 资源管理计划
C、 关键路径状态
D、 风险评估
正确答案：C
第2题：
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）
A可用包埋法制备固定化酵母细胞
B反应产物对固定化酶的活性没有影响
C葡萄糖异构酶固定前后专一性不同
D固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
A
略
第3题：
月报中的进度计划偏差为0。便事实上，里程碑事件被延迟了，下列哪个报告不正确？（ ）
A．沟通管理偏差
B．资源管理计划
C．关键路径状态
D．风险评估
正确答案：C
第4题：
简述固定化酶在医疗上的应用.
正确答案:（1）作为治疗药物：固定化酶由于其高稳定性，低免疫性，使其在作为治疗药物时，较之溶液酶，表现出极大的优势。作为治疗药物，溶液酶具有一些“致命”弱点：①酶作为异体物质，反复应用会导致免疫反应②酶是蛋白质，在体内易被网状内皮系统移除和被蛋白酶水解破坏。③由于稀释效应，药物酶无法集中于靶器官组织以达到治疗所需的最适高浓度。溶液酶的这些缺点，通过选择适宜的载体与方法将它们固定化以后就能逐一地加以解决。
（2）作为“人工脏器”：固定化酶可做成“人工脏器”参与体外循环，其应用主要有两方面：A.用于除去有害的毒性物质及有潜在毒害作用的代谢尾产物B.除去（一种或多种）氨基酸，使需要这些物质的病变组织“饿死”
第5题：
什么叫“里程碑事件”？试列举项目中常见的5个“里程碑事件”。
正确答案: 项目的里程碑事件通常是指项目的重要事件，是重要阶段或重要工程活动的开始或结束，是项目全过程中的关键事件。
工程项目常见的里程碑事件有：批准立项、初步设计完成、总承包合同签订、现 场开工、基础完成、主体结构封顶、工程竣工、交付使用等。
第6题：
固定化酶及固定化酶的特点。
参考答案：酶类可粗分为天然酶和修饰酶，固定化酶属于修饰酶，修饰酶类还包括经过化学修饰的酶和用分子生物学方法在分子水平上进行改良的酶等。固定化酶最大特点是既具有生物催化剂的功能，又具有固相催化剂的特性。
固相酶还具有以下优点：①可多次使用，而且在多数情况下，酶的稳定性提高。如固定化的葡萄糖异构酶可以在60~65℃条件下连续使用超过1000h;
②反应后，酶与底物和产物易于分开，产物中无残留酶，易于纯化，产品质量高;
③反应条件易于控制，可实现转化反应的连续化和自动控制;
④酶的利用效率高，单位酶催化的底物量增加，用酶量减少;
⑤比水溶性酶更适合于多酶反应。
固相酶还具有以下优点：①可多次使用，而且在多数情况下，酶的稳定性提高。如固定化的葡萄糖异构酶可以在60~65℃条件下连续使用超过1000h;
②反应后，酶与底物和产物易于分开，产物中无残留酶，易于纯化，产品质量高;
③反应条件易于控制，可实现转化反应的连续化和自动控制;
④酶的利用效率高，单位酶催化的底物量增加，用酶量减少;
⑤比水溶性酶更适合于多酶反应。
第7题：
下列描述不正确的是？（）。
- A、酶经固定化后，酶活性中心的主要氨基酸与载体发生了部分结合
- B、酶经固定化后，酶活力一般都升高
- C、酶经固定化后，酶的空间结构发生了变化
- D、酶经固定化后，酶与底物结合时存在空间位阻效应
正确答案:B
第8题：
下列各项都是进度计划的里程碑除了（ ）
A．结束日期
B．合同日期
C．计划的关键事件
D．固定日期
E．活动的工期
正确答案：E
第9题：
固定化酶在工业上的应用
正确答案:答氨基酰化酶、葡萄糖异构酶、天冬氨酸酶、青霉素酰化酶等
第10题：
有关酶的固定化的叙述中正确的是（）
- A、分离后的酶加填充剂
- B、分离纯化后的酶加稳定剂构成
- C、分离后的酶包埋在明胶中
- D、固定化酶的形状单一
正确答案:D