食品科学技术
啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。
题目
啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。
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相似问题和答案
第1题：
根据颜色深浅，啤酒可分为黄啤酒和__________。
正确答案：
黑啤酒
黑啤酒
第2题：
什么叫消毒乳？按杀菌方法可分为哪几类？
正确答案: 消毒乳又叫杀菌鲜乳，是指以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、均质等处理，以液体鲜乳状态用瓶装或其他形式的小包装，直接供应消费者饮用的商品乳。
（1）、低温长时杀菌乳；
（2）、高温短时杀菌乳；
（3）、超高温杀菌乳。
第3题：
啤酒按其色泽可分为()。
A、生啤酒和熟啤酒
B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒
C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒
D、浓味啤酒和淡味啤酒
参考答案：B
第4题：
酒的酿造方法可分为（）
- A、蒸馏酒
- B、白酒
- C、啤酒
- D、配制酒
正确答案:A,D
第5题：
啤酒按照工艺中是否杀菌分为（）和（）
正确答案:鲜啤酒；熟啤酒
第6题：
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）
- A、白兰地
- B、葡萄酒
- C、啤酒
- D、白酒
- E、橘子酒
正确答案:E
第7题：
按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
正确答案:白；黄；黑；生；熟
第8题：
由于酿酒所用(),因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
A、时间不同
B、原料不同
C、发酵方法不同
D、色泽不同
参考答案：B
第9题：
根据是否杀菌，啤酒可分为：（）。
- A、鲜啤酒
- B、熟啤酒
- C、黄啤酒
- D、黑啤酒
- E、高浓度啤酒
正确答案:A,B
第10题：
啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（）。
- A、浓色啤酒
- B、黑啤酒
- C、浅色啤酒
- D、绿色啤酒
正确答案:B