第1题:
可可豆脂为( )。
第2题:
关于可可豆脂的说法,错误的是
A.可可豆脂在常温下为黄白色固体
B.可可豆脂具有多晶型
C.可可豆脂不具有吸水性
D.可可豆脂在体温下可迅速融化
E.可可豆脂在10~20℃时易粉碎成粉末
第3题:
用空白可可豆脂基质做栓剂100粒需200g可可豆脂,今有一药物,其对可可豆脂的置换价为0.5,欲做每粒含药量0.4g的可可豆脂栓100粒,需加入可可豆脂多少克()
A.120g
B.150g
C.160g
D.240g
E.250g
第4题:
某药物的可可豆脂置换价为0.5,纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g,欲制成每粒含该药0.4g的可可豆脂栓剂100粒,需要加入多少可可豆脂?
第5题:
可可脂是从()中提取的油脂。
第6题:
可可粉是()的粉状制品,它的含脂率低,一般为20%。
A.可可树
B.可可豆
C.可可脂
D.可可克
第7题:
关于可可豆脂的说法,错误的是
A.可可豆脂在常温下为黄白色固体.可塑性好
B.可可豆脂具有多晶型
C.可可豆脂不具有吸水性
D.可可豆脂在体温下可迅速融化
E.可可豆脂在10—20℃时易粉碎成粉末
第8题:
可可豆脂( )。
第9题:
含可可脂量较少的品种,添加少量的可可脂,制品可达到()效果。
第10题:
纯巧克力和代可可脂巧克力所使用的主要原料种类没有明显区别,仅是原料等级不同。