第1题:
下列食品不需要贴QS标签的是( )。
A.小麦粉、大米
B.酱油、食醋
C.冷冻饮品、速冻米面制品
D.西餐厅自制糕点
第2题:
油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败,在检测中通常表现为()、过氧化值超标。
第3题:
依照增值税的有关规定,下列货物销售,适用13%增值税税率的有( )。
A.粮店加工切面销售
B.食品店加工方便面销售
C.粮食加工厂加工玉米面销售
D.食品厂加工速冻水饺销售
E.商场销售玉米面
第4题:
简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
第5题:
下列食品不需要贴QS标签的是()
第6题:
依照增值税的有关规定,下列货物销售,适用 13%增值税的税率的有( )。
A.粮店加工切面销售
B.食品店加工方便面销售
C.粮食加工厂加工玉米面销售
D.食品厂加工速冻水饺销售
E.商城场销售玉米面
第7题:
豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有()
第8题:
A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染
B.食品添加剂超量及微生物污染
C.食品添加剂超量,产品氧化,酸败及污染
D.重金属超标
第9题:
各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的食品,进行加严检验。
第10题:
为什么说速冻食品的质量通常好于缓冻食品,解冻时倾向于快速解冻?