食品科学技术
培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。A、间歇灭菌B、实消C、连消D、空消
题目
培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。
- A、间歇灭菌
- B、实消
- C、连消
- D、空消
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相似问题和答案
第1题：
培养基实罐灭菌中，凡是与培养基接触的管道都要进蒸汽，凡是不与培养基接触的管道都要排汽。
正确答案:正确
第2题：
（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。
- A、连续灭菌
- B、实消
- C、连消
- D、空消
正确答案:B
第3题：
用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，培养基出现何种变化说明灭菌不彻底（）
- A、培养基不变色
- B、培养基澄清
- C、培养基变为红色
- D、培养基变为黄色
- E、培养基变为蓝色
正确答案:D
第4题：
培养基实罐灭菌时凡是与培养基接触的管道都要进蒸汽，凡是与培养基接触的管道都要排汽。
正确答案:错误
第5题：
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.
- A、培养基灭菌
- B、发酵罐灭菌
- C、对所有发酵过程的物料进行灭菌
- D、发酵时保持纯种状态
正确答案:A,B,C,D
第6题：
染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）
- A、空气系统出现问题
- B、培养基灭菌不彻底
- C、发酵罐渗漏
- D、种子带菌
正确答案:A
第7题：
将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（）
- A、实消
- B、连消
- C、空消
- D、干热灭菌
正确答案:C
第8题：
对培养基进行高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从（）时开始计时。对于不耐热的液体培养基，一般可将其转入G6玻璃砂漏斗中，采用（）方式可较快地进行过滤灭菌。
正确答案:达到设定的温度或压力值；抽滤
第9题：
采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
正确答案:错误
第10题：
实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.
正确答案:正确