食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
《中国药典》一部的附录规定，要检测残留量的农药有
A.有机氯类农药
B.有机磷类农药
C.有机硫类农药
D.氨基甲酸酯类农药
E.拟除虫菊酯类农药
正确答案：ABE
ABE
ABE
第2题：
农药残留速测仪可以检测()类农药残留。
A.有机磷类
B.有机氯类
C.氨基甲酸酯
D.拟除虫菊酯
正确答案：AC
第3题：
农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的快速筛查法，但它主要适用于下列哪类农药？（）
- A、有机氯类
- B、拟除虫菊酯类
- C、有机磷类
- D、沙蚕毒素类
正确答案:C
第5题：
《中国药典》规定，需检测残留量的农药有
A.有机氯类农药
B.有机磷类农药
C.有机硫类农药
D.氨基甲酸酯类农药
E.拟除虫菊酯类农药
B.有机磷类农药
C.有机硫类农药
D.氨基甲酸酯类农药
E.拟除虫菊酯类农药
答案：A,B,E
解析：
农药残留量：农药的种类很多，主要有有机氯、有机磷和拟除虫菊酯类等。其中有机氯类农药中滴滴涕（DDT）和六六六（BHC）是使用最久、数量最多的农药。
第6题：
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
正确答案：
第7题：
农药残留检测的方法是
正确答案：B
第8题：
2005年版《中国药典》一部的附录规定，要检测残留量的农药有( )
A.有机氯类农药
B.有机磷类农药
C.有机硫类农药
D.氨基甲酸酯类农药
E.拟除虫菊酯类农药
正确答案：ABE
第9题：
可用于检测有机磷类农药残留的是（）。
AFID
BNPD
CFPD
DECD
B,C
略
第10题：
蔬菜农药残留快速检测中主要检测哪些农药？
正确答案:蔬菜农药残留速测中常检出的农药为：有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。