食品科学技术
水的一些不寻常的性质，如大热容值、高熔点、高沸点、高表面张力和高相转变热，都是由于在液态水中，水分子之间形成了强度较大的氢键（）
题目
水的一些不寻常的性质，如大热容值、高熔点、高沸点、高表面张力和高相转变热，都是由于在液态水中，水分子之间形成了强度较大的氢键（）
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相似问题和答案
第1题：
碱金属与卤素所形成的化合物大都具有的性质是（）。 ①高沸点②能溶于水③水溶液能导电④低熔点⑤熔融状态不导电
- A、①②③
- B、③④⑤
- C、①④⑤
- D、②③⑤
正确答案:A
第2题：
铸钢的铸造性能特点是（）。
- A、熔点高、流动性高、收缩大、不易氧化
- B、熔点高、流动性差、收缩大、不易氧化
- C、熔点高、流动性高、收缩小、易氧化
- D、熔点高、流动性差、收缩小、易氧化
正确答案:D
第3题：
原子晶体比分子晶体的熔点、沸点高,硬度也高的多。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
C8芳烃异构体的一些物理性质如（）十分相近，若用精馏方法分离，要求塔板数过多，能耗大，操作费用高，而采用模拟移动床吸附分离技术进行分离，分离效率高，操作费用低。
- A、沸点
- B、汽化热
- C、挥发度
- D、熔点
正确答案:A,C
第5题：
原子晶体比分子晶体的熔点、沸点高，硬度也高的多。
正确答案:正确
第6题：
在下列性质中，碱金属比碱土金属高（或大）的是（）
- A、熔点
- B、沸点
- C、硬度
- D、半径
正确答案:D
第7题：
下列对汽车防冻液描述正确的是（）
- A、冰点比水高
- B、冰点比水低
- C、沸点比水高
- D、沸点比水低
正确答案:B,C
第8题：
焦炭具有一些和一般煤炭不同的屋里性质，如()大，()，含炭量高。
正确答案：强度、耐磨
第9题：
高原煮饭很难煮熟，其原因是：（）
- A、因为高原冰的熔点很高
- B、高原因为空气稀薄，导致水的沸点高
- C、高原因为水的沸点低，达到沸点后水剧烈蒸发，温度不再上升
- D、因为高原冰的熔点低
正确答案:C
第10题：
焊料焊接中，焊料具有向温度高处分流布的特点，这是因为（）。
- A、温度高焊媒的流动性降低
- B、温度高焊料的熔点而随之提高
- C、温度高可降低焊料的表面张力，改善润湿性
- D、温度高焊料的熔点会降低
- E、温度高被焊金属氧化快
正确答案:C