食品科学技术
抗氧化剂的增效剂包括（）。A、柠檬酸；B、磷酸；C、碳酸；D、抗坏血酸。
题目
抗氧化剂的增效剂包括（）。
- A、柠檬酸；
- B、磷酸；
- C、碳酸；
- D、抗坏血酸。
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第1题：
磺胺增效剂是 查看材料
正确答案：E
E
E
第2题：
包括抗氧化剂、麻醉剂、防霉剂、增效剂、解毒剂等用作辅助疗效等药物属于水产药物分类的（）
A.固体剂型
B.其他
C.液态剂型
D.半固体剂型
参考答案：B
第3题：
常用的抗菌增效剂有________和________。
正确答案：甲氧苄啶(TMP)、二甲氧苄啶(DVD)
第4题：
常用的抗菌增效剂有（）、（）。
正确答案:二甲氧苄氨嘧啶；甲氧苄氨嘧啶
第5题：
下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
- A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
- B、抗氧化剂可以使食品具有功能性
- C、抗氧化剂将维生素C包括在其中
- D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
正确答案:B
第6题：
抗坏血酸作为抗氧化剂使用时,可以用()作为增效剂。
参考答案：柠檬酸
第7题：
抗菌增效剂包括（）和二甲氧苄啶又名二（）两种。
正确答案:甲氧苄啶（TMP）；甲氧苄氨嘧啶（DVD）
第8题：
磺胺增效剂药物是
正确答案：C
第9题：
抗菌增效剂
正确答案:与抗菌药合用，能使某些抗菌药活性明显增加（数10倍）的药物，称为抗菌增效剂。
第10题：
包括抗氧化剂、麻醉剂、防霉剂、增效剂、解毒剂等用作辅助疗效等药物属于水产药物分类的（）
- A、固体剂型
- B、其他
- C、液态剂型
- D、半固体剂型
正确答案:B