食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
A.使研磨更充分
B.加速叶绿素溶解
C.使叶绿素a.b分离
D.保护叶绿素
B.加速叶绿素溶解
C.使叶绿素a.b分离
D.保护叶绿素
答案：D
解析：
第2题：
相较于绿藻而言，红藻所特有的光合色素是（）。
- A、叶绿素a
- B、叶绿素b
- C、叶绿素c
- D、叶绿素d
正确答案:D
第3题：
游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素()
此题为判断题(对，错)。
答案：对
第4题：
1915年、l930年、l965年三个年度的诺贝尔奖都授予了有关叶绿素研究方面的科学家，下列有关叶绿素的说法不正确的是（）
- A、叶绿素在高等植物体内有两种，叶绿素a呈黄绿色，叶绿素b呈蓝绿色
- B、叶绿体的囊状结构薄膜和基质中均含有与光合作用有关的色素和酶
- C、叶绿体色素提取和分离实验中，在滤纸条上叶绿素a比叶绿素b扩散得快
- D、叶绿素主要吸收蓝紫光
正确答案:A,B,D
第5题：
（）是叶绿素分子的成分。是一些酶的活化剂。
正确答案:镁
第6题：
树叶脱落前，为什么有的树叶会变红？（）
- A、树叶中的叶黄素超过叶绿素
- B、树叶中的类胡萝卜超过叶绿素
- C、树叶中的花青素超过叶绿素
- D、树叶中的花红素超过叶绿素
正确答案:C
第7题：
在提取叶绿素时，加入少量碳酸钙的目的是（）。
- A、增加叶绿素的溶解度
- B、破坏膜系统，使叶绿素被充分提取
- C、防止叶绿素在提取时受到破坏
- D、防止叶绿素与其它物质结合
正确答案:C
第8题：
在提取叶绿素时,研磨叶片时加入少许CaCO3,其目的是()。
A.使研磨更充分
B.加速叶绿素溶解
C.使叶绿素a、b分离
D.保护叶绿素
参考答案：D
第9题：
下列关于叶绿体色素的叙述，正确的是（）
- A、叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素
- B、叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值相同
- C、提取色素的无水乙醇是脂溶性的，分离色素的层析液是水溶性溶剂
- D、叶绿素a存在于叶绿体类囊体膜上，叶绿素b存在于类囊体腔中
正确答案:A
第10题：
有关叶绿素的叙述，正确的是（）
- A、叶绿素都在叶绿体内合成
- B、叶绿素在酸性环境中保持稳定
- C、纤维素酶不能催化叶绿素分解
- D、叶绿素比叶黄素更易溶于层析液
正确答案:C