食品科学技术
相似问题和答案
第1题：
请简要说明从本案例中，你应当吸取的经验和教训。
(1) 项目合同中要规定项目成果的正式验收标准、验收步骤、验收流程和运营维护服务承诺等内容； (2) 加强项目执行过程中的控制，如加强变更控制、加强项目沟通管理、加强计划执行的控制等； (3) 项目经理还应注重跟客户相处的技巧，努力促成双方的良好合作氛围 解析：本题主要考查在项目管理中合同管理、项目管理控制和项目沟通的基本内容和实施方法。
从本案例中应当吸取的经验和教训如下：
(1) 合同管理方面。合同是项目启动阶段签订的，因此在合同或其附件中就要规定有关的验收事宜，包括验收标准、验收时间、验收步骤和流程，以及售后服务的有关承诺。如果在合同签订时没有想清楚，就需要在后期跟客户商量就以上问题达成一致，并形成书面记录。
(2) 项目管理过程的监督和控制主要有以下几个方面。
①综合变更控制。对于系统集成项目，变更是十分频繁和正常的，尤其是需求的变更，因此就需要在项目计划编制阶段制订变更控制流程，规定如何进行变更。
②项目沟通。在项目计划编制阶段制订一份详尽的项目沟通计划，并按其执行。定期出绩效报告，让项目干系人了解项目的进展情况，变更等信息要及时提供给项目干系人。项目文档要齐全，使项目进展有据可查。
③设置项目里程碑，进行阶段性验收，并要求客户签字确认。这样项目中的问题才能及时的得到解决，且便于追溯，还可以避免在项目收尾时，因为一些小问题而影响整个项目进程。
④营造良好的客户关系。目前客户满意度也成为项目成功的重要指标。项目经理需要营造良好的客户关系，让客户产生信任感，这样对未来合同的延续也有好处。
(3) 项目经理还应注重跟客户相处的技巧，努力促成双方的良好合作氛围。
第2题：
请简要说明Intent中6个主要属性名称及功能。
正确答案: 一个Intent对象就是一个信息包裹，它包含了让收到Intent组件感兴趣的信息（比如，要执行的动作及要处理的数据），还包含让Android系统感兴趣的信息（比如，负责处理这Intent的组件类型及如何启动目标activity的指令），原则上，Intent包含下列内容：
Componentname：接收并处理Intent的组件名称。
Action：用来表示一个要执行的动作（action）名称的字符串。
Data：动作处理处理数据的URI和MIME类型。
Category：一个包含何种组件有资格处理Intent对象的信息的字符串。
Extras：用于为意图附加信息，附加的信息由键值对构成。
Flags：Flags可以为意图设置某种标志，可以用作意图发送者签名。设置了Flags的意图启动一个Activity后，这个Activity可以根据意图中的Flags值判断意图来自哪里。
第3题：
价格在经济中的作用是什么？请简要加以说明。
价格对经济具有调节作用价格的调节作用可以归结为：传递信息、提供激励、分配收入。这三种作用实际上就是说解决了资源配置所包括的三个问题：生产什么，如何生产和为谁生产。从价格调节经济，即决定“生产什么”的角度来看，价格的作用可以具体化为：
第一，作为指示器反映市场的供求状况。市场的供求受各种因素的影响，每时每刻都在变。这种变化是难以直接观察到的，但它反映在价格的变动上，人们可以通过价格的变动来确切了解供求的变动。价格受供求影响而迅速变动。某种商品的价格上升，就表示这种商品的需求大于供给；反之，这种商品的价格下降，就表示它的需求小于供给。
第二，价格的变动可以调节需求。消费者为了实现效用最大化，一定要按价格的变动来进行购买与消费。当某种商品的价格下降时，人们会增加对它的购买；当这种商品的价格上升时，人们会减少对它的购买。
第三，价格的变动可以调节供给。厂商为了实现利润最大化，一定要按价格的变动来进行生产与销售。当某种商品的价格下降时，厂商会减少产量；当这种商品的价格上升时，厂商又会增加产量。
第四，价格可以使资源配置达到最优状态。通过价格对需求与供给的调节器，最终会使需求与供给相等。当需求等于供给时，消费者的欲望得到了满足，生产者的资源得到了充分利用。
第4题：
请简要说明编写加工说明有哪些要求？
正确答案: 编写加工说明的要求有：
（1）对数据流图中的每个功能单元必须有一个加工说明；
（2）加工说明必须描述功能单元把输人数据转换为输出数据流的转换规划；
（3）每个加工说明必须描述转换的策略，而不是转换的实现细节；
（4）加工说明应力求完整、严密、易于理解。
第5题：
简要说明来源鉴定的步骤。
正确答案: 来源鉴定的步骤为：观察描述、核对文献、核对标本、请专家协助。
第6题：
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
正确答案: 主要来源包括：
①原子弹和氢弹爆炸时产生的大量放射性物质，对环境造成的污染；
②核工业生产过程中的放射性核素通过三废排放等途径污染环境；
③使用人工放射性同位素的科研、生产和医疗单位排放的废水中造成水和环境的污染；
④意外事故造成的放射性核素泄露引起的环境污染。
主要转移途径有如下几种：
（1）向植物性食品的转移；
（2）向动物性食品的转移；
（3）向水生生物体内转移。
食品放射性污染对人体的危害：主要表现为对免疫系统、生殖系统的损伤和致癌、致畸、致突变作用。
控制食品放射性污染的措施：加强对放射性污染源的管理；加强对食品中放射性污染的监督。
第7题：
请简要说明网络规模估算中，什么是覆盖受限？
正确答案:在网络规模估算中，由覆盖估算所得到的站点数大于容量估算所得的站点数时，该规划区域就是覆盖受限区域.这些区域一般是郊区，农村等偏远地区，传播环境好，用户密度低.
第8题：
第9题：
请简要说明城市广场设计中的文化原则体现的途径。
正确答案: 继承和创新有机结合的文化原则，是城市广场设计重要的设计原则。
文脉主义常用两种设计手法在今天的设计中融入传统：
(1）地区;环境文脉手法，把建筑空间环境整个地作为市民生活方式和社会文化模式的符号,它倾向于传统式或流行式，设置明喻；
（2）时间历史文脉手法，讲究从传统建筑提取符号，传达历史信息，赞同现代建筑体量、空间同传统建筑造型要素、细部片段的兼容，设置暗喻。
第10题：
简要说明统计数据的来源。
正确答案: 统计数据来源于两个方面：直接的数据：源于直接组织的调查、观察和科学实验，在社会经济管理领域，主要通过统计调查方式来获得，如普查和抽样调查。间接的数据：从报纸、图书杂志、统计年鉴、网络等渠道获得。