伞菌一般由（）、菌柄及菌丝体3部分组成，前两者合称（），是食用菌的繁殖器官，主要的功能是（），繁殖后代。菌丝体是食用菌的营养器官，主要功能是（）。

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第1题：

食用菌类的可食部分是（）。

正确答案:D

第2题：

所有的伞菌菌柄上都有菌环。

正确答案:错误

第3题：

食用菌的结构可分为菌丝体和(),子实体是食用菌的繁殖体结构,也是我们烹制菜肴使用的部分。

参考答案：子实体

第4题：

担子菌纲的食用菌菌丝可分为（）菌丝和（）菌丝二种，其伞菌子实体的基本结构一般包括（）、（）、（）、（）、（）五个部分。

正确答案:单核菌丝；双核菌丝；菌柄；菌盖；菌褶；菌环；菌托

第5题：

食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。

正确答案:菌环

第6题：

伞菌子实体主要包括菌盖、菌柄两部分。

正确答案:正确

第7题：

子实层是食用菌产生孢子的细胞层，伞菌的子实层存在于哪个部位？（）

正确答案:C,D

第8题：

伞菌子实体菌柄上都具菌托和菌环。( )

A．正确

B．错误

正确答案：B

第9题：

食用菌或药用菌伞菌类是（）、（）、（）等。

正确答案:平菇；香菇；草菇

第10题：

子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。

正确答案:繁殖器官