食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
细菌芽孢的特点有( )
A．芽孢的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定
B．芽孢不是细菌的繁殖方式
C．芽孢是所有细菌生活周期中的一种生命形式
D．一般在机体外才能形成芽孢
E．芽孢一旦污染周围环境，其传染性可保持多年
正确答案：ABDE
第2题：
细菌芽孢是繁殖结构吗？为什么？具有芽孢的细菌主要有哪些种类？举出产生芽孢的球菌和产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌的菌例。
正确答案: 由于每一营养细胞内仅行成一个芽孢，故芽孢并无繁殖功能。主要属于G+细菌的两个属——好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属。产生芽孢的球菌：芽孢八叠球菌属，产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌：苏云金芽孢杆菌。
第3题：
芽孢是芽孢杆菌在不良环境条件下形成的特殊结构,属于()
A、无性孢子
B、繁殖体
C、休眠体
D、营养体
正确答案:C
第4题：
产芽孢为何不是细菌的繁殖方式?芽孢在化学组成、结构及生理上有何特点?研究芽孢和伴孢晶体有何意义?
正确答案:因为芽孢只是细菌的另一个存在形式，此形式下细菌的消耗达到最低，且可以很强的抵抗外界的不良环境。所以产芽孢不是细菌的繁殖方式。芽孢的特点：芽孢抗性强，有很强的折光性，含有耐热的小分子酶类，富含大量特殊的吡啶二羧酸钙和带有二硫键的蛋白质，芽孢的含水率低、芽孢壁厚而致密，分三层、含有耐热性酶、芽孢不易着色，但可用孔雀绿染色。自由存在的芽孢没有明显的代谢作用，只保持潜在的萌发力，称为隐藏的生命。一旦环境条件合适，芽孢便可以萌发成营养细胞。
第5题：
对细菌芽孢的描述，正确的是（）。
- A、芽孢是细菌细胞内形成的休眠体
- B、细菌以形成芽孢的方式繁殖
- C、芽孢的含水量高，抗热性弱
- D、芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁面而成
正确答案:A
第6题：
细菌芽孢的特点( )。
A.芽孢的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定
B.一般在机体外才能形成芽孢
C.芽孢是所有细菌生活周期中的一种生命形式
D.芽孢不是细菌繁殖的方式
E.芽孢一旦污染周围环境，其传染性可保持多年
B.一般在机体外才能形成芽孢
C.芽孢是所有细菌生活周期中的一种生命形式
D.芽孢不是细菌繁殖的方式
E.芽孢一旦污染周围环境，其传染性可保持多年
答案：A,B,D,E
解析：
第7题：
细菌芽孢的特点是（）。
- A、芽孢的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定
- B、一般在机体外才能形成芽孢
- C、芽孢是所有细菌生活周期中的一种生命形式
- D、芽孢不是细菌繁殖的方式
- E、芽孢一旦污染周围环境，其传染性可保持多年
正确答案:A,B,D,E
第8题：
可形成荚膜的需氧芽孢杆菌是
A．枯草芽孢杆菌
B．多黏芽孢杆菌
C．蜡样芽孢杆菌
D．炭疽杆菌
E．嗜热脂肪芽孢杆菌
正确答案：D
炭疽芽孢杆菌有毒株可形成明显的荚膜。
炭疽芽孢杆菌有毒株可形成明显的荚膜。
第9题：
什么是芽孢？简答其特点。
正确答案: 芽孢：某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体，称为芽胞（内生孢子）。
芽孢特点：（1）是休眠构造；（2）抗逆性极强；（3）休眠能力极强。
第10题：
产芽孢细菌生长在下述哪种环境时，便开始形成芽孢（）。
- A、营养物质丰富、有害代谢产物累积
- B、营养物质丰富、有害代谢产物极少
- C、营养物质缺乏、有害代谢产物累积
- D、营养物质缺乏、有害代谢产物极少
正确答案:C