食品科学技术
在下列蛋白中，显亮红色的是（）A、肌红蛋白；B、氧合肌红蛋白；C、高铁肌红蛋白；
题目
在下列蛋白中，显亮红色的是（）
- A、肌红蛋白；
- B、氧合肌红蛋白；
- C、高铁肌红蛋白；
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相似问题和答案
第1题：
对肌红蛋白的描述，下列哪个是不正确的
A．肌红蛋白分子中含有血红素
B．心肌中肌红蛋白含量特别丰富
C．肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形
D．从三维结构图像可知肌红蛋白有8段α螺旋
正确答案：C
第2题：
关于肌红蛋白尿，不正确的说法是
A、肌红蛋白在正常人尿中含量甚微
B、心肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
C、骨骼肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
D、肌红蛋白尿镜检时可见大量红细胞
E、肌红蛋白尿呈粉红色
B、心肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
C、骨骼肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
D、肌红蛋白尿镜检时可见大量红细胞
E、肌红蛋白尿呈粉红色
答案：D
解析：
肌红蛋白主要存在于心肌和骨骼肌组织中，正常人尿中含量甚微，故不能从尿中检出。当机体心肌或骨骼肌组织发生严重损伤时，血浆Mb增高，经肾排泄，使尿液呈粉红色。
第3题：
有关体内总铁，正确的是
A、贮存铁+肌红蛋白铁+易变池铁+组织铁
B、肌红蛋白铁+易变池铁+组织铁+转运铁
C、易变池铁+组织铁+转运铁+贮存铁
D、贮存铁+组织铁+肌红蛋白铁+转运铁
E、贮存铁+肌红蛋白铁+易变池铁+组织铁+转运铁
参考答案：E
第4题：
氧合肌红蛋白
正确答案: 肌红蛋白经过氧合作用，和分子氧之间以共价键结合，形成氧合肌红蛋白，颜色由红紫色变为鲜红色。
第5题：
（）是氧运输的主要形式，占98.5%。
- A、氧合血红蛋白
- B、氧合肌红蛋白
- C、胞红蛋白
- D、白蛋白
正确答案:A
第6题：
电击伤后会出现急性肾衰的原因是释放大量的( )
A．肌红蛋白
B．血红蛋白
C．氧合血红蛋白
D．肌红蛋白和氧合血红蛋白
E．碳氧血红蛋白
正确答案：A
第7题：
关于肌红蛋白尿，不正确的说法是
A.肌红蛋白在正常人尿中含量甚微
B.心肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
C.骨骼肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
D.肌红蛋白尿镜检时可见大量红细胞
E.肌红蛋白尿呈粉红色
B.心肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
C.骨骼肌发生严重损伤时，肌红蛋白检查呈阳性
D.肌红蛋白尿镜检时可见大量红细胞
E.肌红蛋白尿呈粉红色
答案：D
解析：
肌红蛋白主要存在于心肌和骨骼肌组织中，正常人尿中含量甚微，故不能从尿中检出。当机体心肌或骨骼肌组织发生严重损伤时，血浆Mb增高，经肾排泄，使尿液呈粉红色。
第8题：
肌红蛋白与氧结合形成鲜红色的氧合肌红蛋白。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
正常人体内铁的分布以下列何者所占比例最大（）
- A、贮存铁
- B、肌红蛋白铁
- C、转运铁
- D、肌红蛋白铁
- E、血红蛋白铁
正确答案:E
第10题：
高铁肌红蛋白
正确答案: 肌红蛋白经过氧化作用，Fe2+转变为Fe3+，形成高铁肌红蛋白。颜色由红紫色转变为褐色。