食品科学技术
相似问题和答案
第1题：
生物富集作用是指
A、污染物在生物体内蓄积，并通过食物链在生物间传递，并且浓度逐步增高
B、某些污染物进入生物体内浓缩，在生物体内含量增加
C、污染物在生物体作用下发生转化
D、生物体内污染物含量随时间加长，含量增多
E、以上都不是
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
简述ATP在生物体内的主要作用。
(1)是生物系统的能量交换中心。
(2)参与代谢调节。
(3)是合成RNA等物质的原料。
(4)是细胞内磷酸基团转移的中间载体。
第4题：
（）是矿物质的功能。
- A、维持和调整机体
- B、储存热能
- C、维持体内环境稳定
- D、供给热能
正确答案:A
第5题：
某些污染物在生物体内蓄积，并通过食物链逐渐转移而是生物体内污染物浓度逐级增高的作用是（）。
生物富集作用
略
第6题：
下列哪些不是矿物质的特点()
A、可来源于食物、食盐和饮水中
B、体内不能合成
C、在体内只有调节功能
D、每日需要量很小
第7题：
环境污染物的生物转化是指
A．污染物在生物体内能量传递
B．污染物在生物体内分解成简单的化合物
C．污染物在生物体内进行物质交换
D．污染物在体内转化成新的物质
E．一种物质和另一种物质的联合作用
第8题：
生物富集作用是指
A．污染物在生物体内蓄积，并通过食物链在生物间传递，并且浓度逐步增高
B．某些污染物进人生物体内浓缩，在生物体内含量增加
C．污染物在生物体作用下发生转化
D．生物体内污染物含量随时间加长，含量增多
E．以上都不是
第9题：
动物体内含量极少的物质是（）
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、碳水化合物
- D、矿物质
正确答案:C
第10题：
下列选项对矿物质的生理功能叙述中正确的是（）。
- A、促进体内钙和磷的代谢
- B、矿物质可以维持神经肌肉的正常兴奋
- C、促进生育、发育
- D、矿物质缺乏可引起脚气病
正确答案:B