食品科学技术
（）可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长A、选择平板B、富集培养C、稀释涂布D、单细胞显微分离
题目
（）可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长
- A、选择平板
- B、富集培养
- C、稀释涂布
- D、单细胞显微分离
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
在基础培养基中加入胆盐或龙胆紫的目的是（ ）。
A.促进需分离细菌的生长
B.抑制环境中微生物的生长
C.为目标菌提供尽可能完善的营养条件
D.使细菌或细菌菌落带上易于识别的标志
E.在分离细菌前对生物标本进行预处理
B.抑制环境中微生物的生长
C.为目标菌提供尽可能完善的营养条件
D.使细菌或细菌菌落带上易于识别的标志
E.在分离细菌前对生物标本进行预处理
答案：B
解析：
胆盐或龙胆紫可以抑制环境中一些革兰阳性菌的生长，便于下一步的检测。
第2题：
食品中兼性厌氧微生物的生长消耗掉环境中的O2，为厌氧微生物的生长创造了条件，兼性厌氧微生物与厌氧微生物的相互作用类型为（）
- A、互利共生
- B、偏利共生
- C、竞争
- D、种间共处
正确答案:B
第3题：
食品中水分活性（Aw）的意义是
A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用
B、能被食品中微生物生长繁殖所利用
C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖
D、与食品中渗透压有关
E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
参考答案：C
第4题：
生物质能蕴藏在（）等可以生长的有机物中，它是由太阳能转化而来的。
- A、植物
- B、动物
- C、矿物
- D、微生物
正确答案:A,B,D
第5题：
在单病因说中，KOCH提出的原则包括（）。
- A、该传染因子在每个病例均存在
- B、此微生物必须能够分离并可培养生长
- C、此微生物接种于易感动物可引起此种特异疾病
- D、由被接种的动物能够分离出此微生物并加以鉴定
- E、该传染因子可引起每个人发病
正确答案:A,B,C,D
第6题：
微生物生长的环境因子有哪些？
正确答案: 微生物生长除了需要营养源（碳、氮、磷、无机盐）以外，还需要合适的环境因素：温度、PH值、溶解氧、渗透压、氧化还原电位（ORP）等才能生存。若环境条件不正常，会影响正常的生命活动，甚至变异死亡。
第7题：
如果要从环境中分离得到能利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验？
正确答案: （1）从苯含量较高的环境中采集土样或水样；
（2）配制培养基，制备平板，一种仅以苯作为唯一碳源（A），另一种不含任何碳源作为对照（B）；
（3）将样品适当稀释（十倍稀释法），涂布入平板；
（4）将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生；
（5）将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养（在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物）；
（6）挑取在A乎板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养．获得单菌落，初步确定为可利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物；
（7）将初步确定的目标菌株转接至以苯作为惟一碳源的液体培养基中进行摇瓶发酵实验，利用相应化学分析方法定量分析该菌株分解利用苯的情况。
第8题：
消毒是指
A、杀灭外环境中的所有微生物
B、防止或抑制微生物生长繁殖
C、防止或抑制细菌生长繁殖
D、杀灭和清除外环境中的病原微生物
E、防止细菌进入人体或其他物品
正确答案：D
第9题：
世界上首次分离培养出沙眼衣原体的科学家是（）。
- A、吕文虎克
- B、巴斯德
- C、汤飞凡
- D、郭霍
- E、弗莱明
正确答案:C
第10题：
固体培养基不适于用来（）
- A、微生物分离
- B、微生物鉴定
- C、微生物计数
- D、工业生产
正确答案:D