食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
供应机体能量的食物主要来源于
A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
E、矿物质
参考答案：A
第2题：
酒的能量主要来源于( )。
A.氨基酸、矿物质、糖
B.维生素、氨基酸、乙醇
C.乙醇、糖、氨基酸
D.糖、维生素、微量肽类
E.矿物质、乙醇、微量肽类
B.维生素、氨基酸、乙醇
C.乙醇、糖、氨基酸
D.糖、维生素、微量肽类
E.矿物质、乙醇、微量肽类
答案：C
解析：
酒类含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源。
第3题：
人类吸收矿物质主要来源于:()
A.饮水
B.饮食
C.A和B
D.以上均不是
正确答案:B
第4题：
热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。
正确答案:错误
第5题：
煤中灰份的主要来源是（）。
A原生矿物质
B次生矿物质
C外来矿物质
D残留矿物质
A,B,C
略
第6题：
下列哪些不是矿物质的特点()
A、可来源于食物、食盐和饮水中
B、体内不能合成
C、在体内只有调节功能
D、每日需要量很小
参考答案：CD
第7题：
酒的能量来源于（ ）。
A.乙醇
B.糖
C.氨基酸
D.矿物质
E.维生素
B.糖
C.氨基酸
D.矿物质
E.维生素
答案：A,B,C
解析：
酒类含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源。
第8题：
酒的能量主要来源于（ ）。
A．乙醇
B．糖
C．氨基酸
D．矿物质
E．维生素
正确答案：ABC
【考点】酒的能量来源
酒类含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源。
【考点】酒的能量来源
酒类含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源。
第9题：
矿物质的主要营养作用有哪些？
正确答案: 矿物质在动物体内以化合态、游离态与维生素、酶、激素等结合的形式存在，其主要营养作用有：
（1）形成体组织、骨骼、牙齿等。
（2）参与体内新陈代谢。
（3）保持体液酸碱度平衡。
（4）调节体液渗透压。
（5）影响其它营养物质在体内的溶解度。
（6）对消化酶有催化作用。
第10题：
外生矿床是指其成矿地质作用能量来源于（），通过大气、水、阳光、生物等外营力作用，使有用元素或成矿物质发生迁移富集而成的矿床。
正确答案:地球外部