食品科学技术
干制品的包装方法主要有：（）
题目
干制品的包装方法主要有：（）
参考答案和解析
正确答案:普通包装、充气包装、真空包装
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
防震包装主要有( )等方法。
A、全面防震包装
B、部分防震包装
C、悬浮式防震包装
D、联合式防震包装
参考答案：ABCD
第2题：
适用于存放各类压力气体的包装形式是()。
A、金属制品包装
B、纸制品包装
C、陶瓷制品包装
D、塑料制品包装
参考答案：A
第3题：
下列属于包装设计按包装材料分类的是()
A.纸和纸制品包装
B.特种包装
C.塑料和塑料制品包装
D.木材和木材制品包装
正确答案:ACD
第4题：
肉制品企业在生产加工过程中涉及到的标准主要有（）
- A、原辅材料标准
- B、产品标准
- C、检验方法标准
- D、包装标准
正确答案:A,B,C,D
第5题：
防震包装主要有哪几种方法（）。
- A、固定式防震包装方法
- B、全面防震包装方法
- C、部分防震包装方法
- D、悬浮式防震包装方法
正确答案:B,C,D
第6题：
防震包装主要有哪几种方法()。
A.固定式防震包装方法
B.全面防震包装方法
C.部分防震包装方法
D.悬浮式防震包装方法
正确答案：BCD
第7题：
（2018真题）下列储存物品仓库中,火灾危险性为戊类的是( ）。
A.陶瓷制品仓库（制品可燃包装与制品）
B.玻璃制品仓库（制品可燃包装与制品本）
C.水泥刨花板制品仓库(制品无可燃包装)
D.硅酸铝纤维制品仓库(制品无可燃包装）
B.玻璃制品仓库（制品可燃包装与制品本）
C.水泥刨花板制品仓库(制品无可燃包装)
D.硅酸铝纤维制品仓库(制品无可燃包装）
答案：D
解析：
陶瓷制品仓库（制品可燃包装与制品），玻璃制品仓库（制品可燃包装与制品），包装物重量若超过1/4，体积超过1/2，为丙类；水泥刨花板制品仓库(制品无可燃包装) 为丁类；硅酸铝纤维制品仓库(制品无可燃包装）为戊类。
第8题：
腌腊制品的制作方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第9题：
鱼干制品主要有哪些加工方法？
正确答案: 水产干制品的种类很多，根据鱼的种类和产品的要求，大致可分为生干品、煮干品、盐干品和调味干制品四大类。
①生干品：生干品是指原料不经盐渍、调味或煮熟处理而直接干燥的制品。生干品的主要优点是：原料组成、结构的性质变化较少，复水性好，水溶性营养物质流失少，基本上保持原有品种的良好风味，并有较好的色泽。
②煮干品：煮干品是以新鲜原料经煮熟后进行干燥的制品，在南方干制加工中占有重要的地位。制品具有较好的味道、色泽，食用方便，能较长时间地贮藏。
③盐干品：盐干品是经过盐渍后干燥的制品。一般都用于不宜进行生干和煮干的大、中型鱼类的加工和来不及进行煮干的小杂鱼加工。优点是加工操作比较简便，适合于高温和阴雨季节的加工，制品的保藏期限较长。盐干品有两种制品，一种是腌渍后直接进行晒干的鱼制品，一种是腌渍后经漂淡再行干燥的制品。
④调味干制品：调味干制品是指原料经调味料拌或浸渍后干燥的制品，也可以是先将原料干燥至半干后浸调味料再干燥的。调味干制品有一定的保藏性能，产品大部分可直接使用，携带方便，是一种价廉物美、营养丰富的产品。
第10题：
以下属于A类散装食品的有（）。
- A、袋装粽子
- B、茶饮干鲜花
- C、散装肉制品
- D、包装速冻水饺
正确答案:B