食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
测定巨噬细胞的吞噬指数和吞噬率，常采用的方法是
A、NBT还原试验
B、杀菌试验
C、趋化试验
D、斑蝥发泡法
E、白色念珠菌吞噬试验
参考答案：E
第2题：
含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是。()
A.干腌法
B.混合腌制法
C.湿腌法
D.腌水注射法
正确答案：A
第3题：
不适合用于干烤法灭菌的是
A 橡胶制品
B 玻璃制品
C 陶瓷制品
D 粉剂
E 油剂
A
【解析】不适合用于干烤法灭菌的是橡胶制品。
第4题：
为减少毛坯形状造成的误差复映，常采用的方法有：（）、（）、（）
正确答案:提高毛坯制造精度；提高工艺系刚度；多次加工
第5题：
干烤法不适用于纤维织物、塑料制品的灭菌。
正确答案:正确
第6题：
用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是（ ）
正确答案：B
第7题：
分析中性粒细胞化学发光程度的临床意义为
A:与其代谢活性无关
B:与其吞噬功能无关
C:与其趋化功能有关
D:可用于观察其代谢活性
E:可用于观察趋化功能
B:与其吞噬功能无关
C:与其趋化功能有关
D:可用于观察其代谢活性
E:可用于观察趋化功能
答案：D
解析：
该细胞在吞噬经调节的金葡菌过程中，伴有化学发光的产生，因此可用于观察其代谢活性及吞噬功能。
第8题：
下列哪些方法适用于单细胞水平的细胞因子检测 ( )
A、ELISAPOT
B、ELISA
C、RHPA
D、FCM技术
E、趋化活性测定法
参考答案：ABCD
第9题：
现代化的废水处理方法有哪些？
正确答案:现代化的废水处理方法主要有物理处理法，化学处理法，生物处理法三类。
第10题：
明酥类制品多适用于干烙成熟法。
正确答案:错误