食品科学技术
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
必需脂肪酸是指( )。
A 、单不饱和脂肪酸
B、n-3系列脂肪酸
C、n-6系列脂肪酸
D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
答案：D
第2题：
n-6系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
正确答案：ABCDE
n-6系列主要包括；亚油酸、γ-亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸(AA)、二十二碳四烯酸、二十二碳五烯酸。
n-6系列主要包括；亚油酸、γ-亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸(AA)、二十二碳四烯酸、二十二碳五烯酸。
第3题：
不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列，其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。（ ）
正确答案：√
第4题：
膳食中的必需脂肪酸包括（）
- A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
- B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
- C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
- D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
- E、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸
正确答案:B
第5题：
中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为
A.4～6∶1
B.0.5∶1
C.3∶1
D.5∶1
E.1∶1
B.0.5∶1
C.3∶1
D.5∶1
E.1∶1
答案：A
解析：
n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为4～6∶1。
第6题：
在青少年时期，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（ ）。
正确答案：C
第7题：
n－3系列脂肪酸是按（ ）分类。
正确答案：D
【考点】n－3系列脂肪酸
【考点】n－3系列脂肪酸
第8题：
2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为(4～6)：1，其他年龄组为41。（ ）
正确答案：×
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为(4～6)：1。
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为(4～6)：1。
第9题：
2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为（4～6）：1，其他年龄组为4：1。（ ）
答案：错
解析：
2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为（4～6）：1。
第10题：
目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。
正确答案:正确