食品科学技术
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅
题目
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）
- A、食品添加剂
- B、细菌污染
- C、黄曲霉毒素
- D、铅
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第1题：
牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为( )
A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要
B、喂婴儿比较方便
C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物
D、牛奶、奶粉卫生
参考答案：A
第2题：
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、<5ppbB、<5ppmC、<2ppbD、<1ppbE、不得检出
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为
A、<5ppb
B、<5ppm
C、<2ppb
D、<1ppb
E、不得检出
参考答案：E
第3题：
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分( )
A、食品添加剂
B、细菌污染
C、黄曲霉毒素
D、铅
E、硒
参考答案：C
第4题：
某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）
- A、改作成人奶粉
- B、制作酸奶
- C、制作奶酪
- D、改作其他婴儿代乳品
- E、禁止出售
正确答案:E
第5题：
我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
- E、植物油
正确答案:D
第6题：
我国规定哪种食品中不得检出AFB1（ ）。
A.玉米
B.大米
C.花生
D.婴儿代乳食品
E.植物油
正确答案：D
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第7题：
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1( )。
A.婴儿代乳食品
B.豆类
C.大米
D.花生
E.玉米
B.豆类
C.大米
D.花生
E.玉米
答案：A
解析：
第8题：
婴儿换乳时期的特点()
A、拒绝吃母乳
B、逐渐减少吃母乳的次数
C、不情愿吃代乳品
D、会拒绝吃代乳品
参考答案：B
第9题：
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
- E、豆类
正确答案:D
第10题：
我国规定哪种食品中不得检出AFB（）
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
- E、植物油
正确答案:D