食品科学技术
玉米按粒质，粒色分为（）、白玉米、（）和（）。
题目
玉米按粒质，粒色分为（）、白玉米、（）和（）。
参考答案和解析
正确答案:黄玉米；糯玉米；杂玉米
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相似问题和答案
第1题：
一粒玉米籽粒是一粒种子。( )
A．正确
B．错误
正确答案：B
第2题：
玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
正确答案:错误
第3题：
适用于制作蔬菜的玉米类型是______。
A.硬粒型
B.马齿型
C.粉质型
D.甜粒型
参考答案：D
第4题：
玉米缺（）早期出现白苗病，生长后期果穗缺粒秃尖
- A、Mo
- B、P
- C、K
- D、B
- E、Zn
正确答案:E
第5题：
玉米花粒期是玉米从抽雄到成熟所经历的时期。
正确答案:正确
第6题：
硬粒型玉米
正确答案: 又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低
第7题：
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型两类。
正确答案:错误
第8题：
玉米籽粒的质量指标中不完善粒的含量（）。
A.玉米≥720g/L，不完善粒≤4%
B.玉米≥720g/L，不完善粒≤2%
C.玉米≥620g/L，不完善粒≤8%
D.玉米≥650g/L，不完善粒≤6%
正确答案：A
第9题：
玉米缺粒
正确答案:缺粒表现为多种形式，有的果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，有的整个果穗结籽很少，缺粒在果穗上散乱分布。
第10题：
玉米空秆和缺粒的原因是什么？
正确答案: （1）高温
（2）养分，水分供应不足
（3）密度过大
（4）病虫为害
（5）品种本身的遗传特性