食品科学技术
下列物质中，非营养性碳水化合物是（）。A、淀粉B、糖元C、葡萄糖D、果胶
题目
下列物质中，非营养性碳水化合物是（）。
- A、淀粉
- B、糖元
- C、葡萄糖
- D、果胶
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
下列物质中又被称为碳水化合物的是:()
A、蛋白质
B、脂类
C、糖类
D、核酸
参考答案：C
第2题：
下列不属于食品有害物质的是（）。
A农药残渣
B碳水化合物
C化学物质
D汞
B
略
第3题：
求生过程中，不能食用的物质是_____。
A.碳水化合物
B.高蛋白物质
C.海洋植物
正确答案：B
第4题：
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
- A、纤维
- B、糊精
- C、果糖
- D、淀粉
- E、葡萄糖
正确答案:D
第5题：
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和（）。
- A、一般饲料添加剂
- B、非营养性饲料添加剂
- C、药物饲料添加剂
- D、防腐剂
正确答案:A
第6题：
在肝脏生物转化过程中，一些非营养性物质也可能毒性增强，故不笼统称为解毒。 ( )
正确答案：√
√【解析】略。
√【解析】略。
第7题：
下列属于微量营养素的是（）。
- A、蛋白质
- B、脂类
- C、碳水化合物
- D、矿物质
- E、非必须氨基酸
正确答案:D
第8题：
饲料添加剂的种类主要包括(1)营养性物质添加剂;(2)非营养性物质添加剂两大类。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
（）是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质，它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。
- A、维生素
- B、蛋白质
- C、矿物质
- D、碳水化合物
正确答案:B
第10题：
下列营养素选项中，能促进生长与组织修复的是（）
- A、蛋白质、矿物质、维生素
- B、脂类、碳水化合物
- C、矿物质、脂类
- D、矿物质、碳水化合物
正确答案:A