第1题:
简述《食品添加剂生产监督管理规定》中食品添加剂的定义。
第2题:
简述食品添加剂的重要作用。
第3题:
食品添加剂的作用有
A.改善食品品质
B.掩盖食品某些缺陷
C.改善食品色、香、味
D.食品加工工艺的需要
E.防腐作用
第4题:
简述食品添加剂的发展趋势。
第5题:
简述食品添加剂如何控制?
第6题:
简述食品添加剂毒理学评价的作用、方法和评价阶段.
第7题:
简述食品添加剂在食品工业中的重要地位主要体现。
第8题:
食品添加剂在食品加工中的作用?
第9题:
简述食品添加剂的分类。
第10题:
简述食品添加剂使用基本要求。