食品科学技术
酶制剂是一种（），具有高效性、专一性、反应温和性等特点。
题目
酶制剂是一种（），具有高效性、专一性、反应温和性等特点。
参考答案和解析
正确答案:生物催化剂
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相似问题和答案
第1题：
酶是由生物体产生的具有催化能力的蛋白质，它具有（）、高效性和专一性的特点，（）技术是酶工程的核心。
参考答案：多样性；酶固定化
第2题：
酶是生物细胞中自己制成的一种催化剂，它除具有高效催化作用外，还具有以下特点，这些特点中错误的是（ ）。
A． 高度专一性
B． 不可逆性
C． 反应条件温和
D． 活力可调节性
B． 不可逆性
C． 反应条件温和
D． 活力可调节性
答案：B
解析：
酶是由生物活细胞产生的具有催化活性的生物催化剂。绝大多数酶都是具有特定催化功能的蛋白质，具有很大的分子量。酶的催化特性有：①具有一般催化剂的共性（催化效率高，不改变平衡点等）；②高催化效率；③高度专一性；④具有可调节性；⑤反应条件温和，对环境敏感。抑制剂对酶的作用分为可逆和不可逆两类，可逆又分为竞争性抑制和非竞争性抑制，竞争性抑制可通过增加底物浓度最终可解除抑制，恢复酶的活性。
第3题：
酶具有()等特点。
A.反应高效性
B.温度稳定性
C.催化专一性
参考答案：C
第4题：
不属于特异性免疫特点的是（）
- A、稳定性
- B、温和性
- C、记忆性
- D、高效性
正确答案:D
第5题：
规定性技术法规的特点是（）
- A、确定性
- B、不确定性
- C、专一性
- D、高效性
正确答案:A
第6题：
下列有关酶催化反应的特点中错误的是
A、酶反应在37℃条件下最高
B、具有高度催化能力
C、具有高度稳定性
D、酶催化作用是受调控的
E、具有高度专一性
B、具有高度催化能力
C、具有高度稳定性
D、酶催化作用是受调控的
E、具有高度专一性
答案：C
解析：
酶的本质是蛋白质，其性质极不稳定，因受环境影响。其余几项为酶促反应的特点，最适温度为37度，具有极高的催化效率（通过降低活化能来实现），受调控，具有高度专一性。
第7题：
下表是为了认识酶作用的特性，以20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验。本实验结果不支持下列哪项结论？（）
A酶的催化条件具有温和性
B酶的催化效率具有高效性
C酶的催化对象具有专一性
D高温会导致酶的活性丧失
A
略
第8题：
关于酶的专一性，下列正确的是
A．一种酶既可具有相对专一性又可具有绝对专一性
B．可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性三类
C．立体异构专一性包括旋光异构专一性和几何异构专一性
D．一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
正确答案：BCD
第9题：
酶具有（）等特点。
- A、反应高效性
- B、温度稳定性
- C、催化专一性
正确答案:C
第10题：
有关酶催化反应特点的叙述错误的是（）
- A、酶反应在37℃条件下最高
- B、酶催化作用是受调控的
- C、具有高度稳定性
- D、具有高度催化能力
- E、具有高度专一性
正确答案:C