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用叉、匙进食西餐时,可将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔。

题目

用叉、匙进食西餐时,可将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔。

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第1题:

用叉、匙进食西餐时,可将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔。

A

B



第2题:

吃西餐喝汤时,若汤较热,可用嘴吹,或用匙拨弄降温。


正确答案:错误

第3题:

用西餐时若需要暂时离开,可将刀和叉( )。

A.交叉摆放

B.并排摆放

C.反方向摆放

D.放在盘外


正确答案:A

第4题:

西餐的餐具主要有()。

  • A、刀、叉、匙、盘
  • B、刀、叉、盘、碟、杯
  • C、刀、叉、匙、盘、碟、杯
  • D、刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅

正确答案:C

第5题:

使用西餐餐具时,左手用叉固定食物,()用刀切割。

  • A、左手
  • B、右手
  • C、找人
  • D、然后双手

正确答案:B

第6题:

在家中用餐时,也应遵守一定的礼仪,不应该()。

  • A、主动给长辈添饭、夹菜
  • B、嘴角沾有饭粒时,用舌头轻轻去舔
  • C、咀嚼时不发出响声

正确答案:B

第7题:

西餐进餐,餐具按顺序()依次取用,左手使叉,右手使刀或匙。


正确答案:由外向内

第8题:

咽津法:每日(),用舌头抵住上颚,或用舌尖舔动上颚,等唾液满口时,分数次咽下。有助于消化。

A.清晨

B.中午

C.临睡前

D.晚上


正确答案:A

第9题:

西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()


正确答案:错误

第10题:

西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。


正确答案:正确