军事学
相似问题和答案
第1题：
拖鞋的微生物检测项目为( )。
A、细菌总数
B、总大肠菌群
C、粪大肠菌群
D、真菌和酵母菌
E、金黄色葡萄球菌
第2题：
在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么
A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高
B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化
C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低
D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高
E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
第3题：
自来水出厂水必须每天测定一次的指标不包括
A、细菌总数
B、总大肠菌群
C、粪大肠菌群
D、总余氯
E、浑浊度和肉眼可见物
第4题：
下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。
- A、大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群
- B、大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群
- C、总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌
- D、耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
正确答案:A
第5题：
总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）
A对
B错
对
略
第6题：
A、水温、pH、色度、浑浊度、总大肠菌群和余氯
B、水温、pH、色度、浑浊度、细菌总数和余氯
C、水温、pH、色度、余氯、细菌总数和总大肠菌群
D、pH、色度、浑浊度、余氯、细菌总数和粪大肠菌群
E、pH、水温、色度、余氯、细菌总数和粪大肠菌群
第7题：
生活饮用水微生物检测项目包括( )。
A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌
B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数
C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌
E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
第8题：
自来水出厂水必须每天测定1次的指标应除外
A、细菌总数
B、总大肠菌群
C、粪大肠菌群
D、总余氯
E、浑浊度和肉眼可见物
第9题：
简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。
正确答案: 菌落总数的食品卫生学意义：
1）作为肉品被细菌污染程度，即清洁状态的指标，反映肉品是否符合卫生要求。肉品的菌落总数越大，表面被细菌污染的程度越严重，其卫生质量越差。
2）预测肉品的耐存放程度，估计贮存食品在贮存过程中细菌的繁殖动态。菌落总数越大，表明该食品越不耐存放；食品在贮存过程中菌落总数增大，则表明污染食品的细菌已开始繁殖生长，应尽早利用，否则食品将有腐败变质的可能。
大肠菌群的食品卫生学意义：
1）以大肠菌群作为肉品被人和温血动物粪便污染的指示菌。
2）以大肠菌群作为肉品被肠道致病菌污染几率大小的指标。大肠菌群数的高低，不仅表明肉品被粪便污染的程度，而且可以反映肉品对人体健康危害性的大小。
第10题：
耐热大肠菌群，即（）。
- A、正常大肠菌群
- B、致病大肠菌群
- C、大肠埃希菌
- D、总大肠菌群
- E、粪大肠菌群
正确答案:E