预防医学与公共卫生学

食物中毒的定义是（）A、凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病B、凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病C、凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病D、凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

题目

食物中毒的定义是（）

  • A、凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病
  • B、凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病
  • C、凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病
  • D、凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第2题：

食物中毒是

A．因暴饮暴食引起的急牲胃肠炎

B．食源性疾病的总称

C．有毒食物引起的急慢性中毒

D．经食物传播的各种疾病

E．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非染性急性或亚急性疾病


正确答案：E

第3题：

关于食物中毒的叙述，正确的是

A、指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病

B、指食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒

C、指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患

D、指食入被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患

E、指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患


参考答案：E

第4题：

食物中毒的概念是指

A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B.食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D.吃了某种食物引起的变态反应疾病
E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病

答案：E
解析：

第5题：

食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于（　）性食物中毒。

A.细菌 B.化学
C.物理 D.有毒食物

答案：A
解析：

第6题：

食物中毒按病因分为哪几种类型?()

A、细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒

B、化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒

C、有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒

D、真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒

E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病


参考答案：A,B,C

第7题：

食物中毒是

A．因暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B．食源性疾病的总称

C．有毒食物引起的急慢性中毒

D．经食物传播的各种疾病

E．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病


正确答案：E

第8题：

细菌性食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病，首选抗菌药物治疗。()


答案：错误

第9题：

食物中毒是指（　　）。


A.因暴饮暴食引起的急性肠胃炎

B.正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性 急性或亚急性疾病

C.经食物传播的各种疾病

D.有毒食物引起的急慢性中毒

答案：B
解析：
食物中毒指摄八了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。

第10题：

对食物中毒的正确描述是

A:一种食源性肠道传染病的总称
B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称

答案：B
解析：
食物中毒：指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

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