预防医学与公共卫生学
畜组织中含胆固醇最高的部分为（）A、肥肉B、瘦肉C、肝脏D、肾脏E、脑
题目
畜组织中含胆固醇最高的部分为（）
- A、肥肉
- B、瘦肉
- C、肝脏
- D、肾脏
- E、脑
参考答案和解析
正确答案:E
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相似问题和答案
第1题：
胆固醇含量最高的食物是
A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼
正确答案：C
第2题：
畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（ ）
答案：对
解析：
在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉为2.2%。
第3题：
畜肉组织中的含氮浸出物是( )。
A.鸟苷酸
B.琥珀酸
C.乳酸
D.糖元
参考答案：A
第4题：
下面的食物中，每100克含胆固醇最高的是（）
- A、猪肾
- B、鸡肉
- C、带鱼
- D、猪肥肉
正确答案:A
第5题：
畜肉中含胆固醇最高的部分是
A.肾脏
B.肝脏
C.肥肉
D.脑
E.肺脏
B.肝脏
C.肥肉
D.脑
E.肺脏
答案：D
解析：
第6题：
含胆固醇量最高的动物组织是（ ）。
A.肌肉
B.肥肉
C.肺
D.脑
B.肥肉
C.肺
D.脑
答案：D
解析：
胆固醇只存在于动物性食物中内，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和和瘦肉相近。
第7题：
猪肉中含胆固醇最高的部分是
A.猪肺
B.猪脑
C.猪心
D.猪肉
E.猪肝
B.猪脑
C.猪心
D.猪肉
E.猪肝
答案：B
解析：
第8题：
胆固醇最高的食物是
A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼
正确答案：C
第9题：
羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。
正确答案:29；75；74.5～126；肉的颜色；羊肉的酸碱度；羊肉失水性；羊肉吸水性；熟肉率；羊肉的嫩度；羊肉的膻味
第10题：
畜肉中含胆固醇最高的部分是（）.
- A、肥肉
- B、瘦肉
- C、肝脏
- D、脑
正确答案:D