预防医学与公共卫生学

食品中可能存在的化学污染物都有哪些?

题目

食品中可能存在的化学污染物都有哪些?

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相似问题和答案

第1题:

一次污染物

A.由污染源直接排入环境中的化学性污染物,其理化性状保持未变

B.由污染源直接排入环境中的化学性污染物发生了一些物理变化

C.这种污染物是环境中自然存在的化学物

D.由污染物直接排出的化学污染物,进入环境后产生化学变化的物质

E.以上都不是


参考答案:A

第2题:

食品中化学污染物及有害因素监测形式为常规监测和专项监测


正确答案:正确

第3题:

-次污染物是指

A.由污染源直接排入环境中的化学性污染物,其理化形状保持未变

B.由污染源直接排入环境中的化学性污染物,发生了物理性变化

C.由污染源直接排出的化学性污染物,进入环境后与其他物质发生了反应

D.原来就存在在环境中的化学物

E.自然环境中的化学物


正确答案:A

第4题:

按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()

  • A、环境污染
  • B、化学性污染
  • C、物理性污染
  • D、生物性污染

正确答案:A

第5题:

食品安全监测工作的意义是为了系统地收集、分析和评价食品中化学污染物及有害因素数据和防止化学污染物及有害因素对公众健康造成危害的过程


正确答案:正确

第6题:

污染食品的有害物质分为三大类:生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。


正确答案:正确

第7题:

食品中化学污染物及有害因素监测工作成败的关键点的选择,所选的监测点应能全面代表我国食品中化学污染物的污染物的状况和污染水平


正确答案:正确

第8题:

某种食品中没有设定某种污染物限量,则表明( )。

A 该类食品中污染物不得检出

B 该类食品对我国人群总膳食暴露的贡献比较低,非控制重点

C 食品生产加工中要执行良好操作规范,尽可能降低各种污染物在食品中的含量

D 该类食品的生产不必遵行有关规定


参考答案:BC

第9题:

CO分子的化学吸附都有哪几种可能的吸附态?为什么会存在多种吸附态?


正确答案: 吸附态:直线型、桥型、多重型、孪生型
CO分子的化学吸附,既有π电子参加,又有孤对电子参加,所以它可以有多种吸附态;可以线形吸附在金属表面,也可以桥式与表面上的两个金属原子桥联,在足够高的温度下,还可以解离成碳原子和氧原子吸附。

第10题:

食品污染物是指()

  • A、生物性污染物
  • B、化学性污染物
  • C、物理性污染物
  • D、以上都是

正确答案:D