军队文职招聘考试
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相似问题和答案
第1题：
简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。
正确答案: 蛋白质一级结构是空间结构的基础，特定的空间构象主要是由蛋白质分子中肽链和侧链R基团形成的次级键来维持，在生物体内，蛋白质的多肽链一旦被合成后，即可根据一级结构的特点自然折叠和盘曲，形成一定的空间构象。
Anfinsen以一条肽链的蛋白质核糖核酸酶为对象，研究二硫键的还原和氧化问题，发现该酶的124个氨基酸残基构成的多肽链中存在四对二硫键，在大量β－巯基乙醇和适量尿素作用下，四对二硫键全部被还原为桽H，酶活力也全部丧失，但是如将尿素和β－巯基乙醇除去，并在有氧条件下使巯基缓慢氧化成二硫键，此时酶的活力水平可接近于天然的酶。Anfinsen在此基础上认为蛋白质的一级结构决定了它的二级、三级结构，即由一级结构可以自动地发展到二、三级结构。
第2题：
目前原油含水测定的主要方法有几种？其主要特点是什么？
正确答案: 目前油田原油含水测定的主要方法有两种，即蒸馏法和离心法。
蒸馏法测定原油含水的特点是省电、操作简便、脱水效率高，但轻质油损失较多，影响原油分析质量。
离心法测定原油含水的特点是速度快、批量大、安全系数高，但化验精确度不够高，特别是外输油的含水化验必须用蒸馏法。
第3题：
氨基酸序列决定蛋白质空间结构,而蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？
正确答案: 蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的。
第5题：
水样分析测定前，为什么要进行预处理？主要的预处理方法有哪些，其主要目的各是什么？水样分析测定前，为什么要进行预处理？主要的预处理方法有哪些，其主要目的各是什么？
正确答案: 环境水样所含组分复杂，且多数污染组分含量低，存在形态各异，所以在分析测定之前，需要进行预处理，以得到欲测组分适合测定方法要求的形态、浓度和消除共存组分干扰的试样体系。
主要的预处理方法包括
①水样的消解：目的是破坏有机物，溶解悬浮性固体，将各种价态的欲测元素氧化成单一高价态或转变成易于分离的无机化合物；
②富集与分离：当水样中欲测组分含量低于测定方法的下限时，就必须进行富集；当有共存干扰组分时，就必须采取分离措施。
第6题：
酶免疫显色测定方法与酶免疫化学发光测定方法的主要异同点是什么?
正确答案: 酶免疫化学发光测定方法与酶免疫显色测定方法的原理、测定模式和测定步骤基本相同，不同的是，在最后一步显色反应时，加入的不是酶的显色底物，而是酶的发光或荧光底物，如标记酶为HRP，则可使用鲁米诺(luminol)作为其发光底物。如标记酶为碱性磷酸酶(AP)，则可使用四甲基伞形酮磷酸盐、AMPPD(dioxetanes磷酸酯)等荧光和发光底物，然后再用相应的发光检测仪或荧光检测仪进行检测。本法测定的灵敏度通常高于显色方法。
第7题：
测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
正确答案:N的含量
第8题：
蛋白质和多肽的主要差别在于
A、蛋白质含氨基酸的数目比多肽多
B、蛋白质相对分子质量比多肽大
C、蛋白质有特定的空间结构
D、多肽有一定的空间结构
E、蛋白质和多肽都是由氨基酸组成的
参考答案：C
第9题：
配合力的主要测定方法有哪些？其优缺点是什么？
正确答案:配合力的主要测定方法有顶交法、不等配组法和半轮配法。顶交法方法简单易行，但不能区分一般配合力和特殊配合力。不等配组法简单易行，且只要每一个亲本配制两个以上组合就可计算一般配合力和特殊配合力。但因其组合数较少，所得结果可靠性差。半轮配法可以准确测定一般配合力和特殊配合力，但其组合数多，工作量大。
第10题：
测定蛋白质浓度的方法主要有（）、（）、（）、紫外吸收法。
正确答案:凯氏定氮法；双缩脲法；Lowry法