营养师基础知识(公共科目)
下列食物中维生素E含量丰富的是（）。A、卷心菜B、鸡蛋C、苹果D、向日葵
题目
下列食物中维生素E含量丰富的是（）。
- A、卷心菜
- B、鸡蛋
- C、苹果
- D、向日葵
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相似问题和答案
第1题：
鸡蛋中维生素C的含量丰富。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
下列水果中维生素C含量最丰富的是
A、香蕉
B、杏
C、苹果
D、梨
E、鲜枣
参考答案：E
第3题：
缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是
A．豆制品
B．蔬菜
C．牛奶
D．鸡蛋
E．猪肝
正确答案：E
试题难度：易
认知层次：记忆
此题考查考生对维生素食物来源基本知识的掌握情况。
试题难度：易
认知层次：记忆
此题考查考生对维生素食物来源基本知识的掌握情况。
第4题：
下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
A.卷心菜
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
答案：D
解析：
维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物，麦胚、向日葵及其油富含a-生育酚，蛋类、鸡（鸭）肫、绿叶蔬菜中有一定含量， 肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
第5题：
下列食物中维生素A含量最丰富的是
A、牛奶
B、海参
C、鸡肝
D、蛋黄
E、牡蛎
参考答案：C
第6题：
下列食物中维生素E含量丰富的是（ ）。
正确答案：D
【考点】维生素E的主要食物来源
【考点】维生素E的主要食物来源
第7题：
缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是 （ ）
正确答案：B
第8题：
下列水果中，维生素C含量最丰富的是（ ）。
A.苹果
B.酸枣
C.柑橘
D.西瓜
正确答案：B
B【解析】维生素C在鲜枣、橘子中含量特别高。
B【解析】维生素C在鲜枣、橘子中含量特别高。
第9题：
下列食物中含铁丰富的是（ ）。
A.鸡蛋清
B.动物血
C.苹果
D.牛奶
B.动物血
C.苹果
D.牛奶
答案：B
解析：
膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。
第10题：
维生素A含量最丰富的食物是（）
- A、动物肝脏
- B、胡萝卜
- C、肉类
- D、菠菜
- E、鸡蛋
正确答案:A