对幼儿食谱设计要求叙述正确的有()
第1题:
第2题:
第3题:
制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )
第4题:
简述幼儿园定制食谱的原则。
第5题:
第6题:
下列关于幼儿园食谱编制的说法,正确的是( )。
第7题:
第8题:
第9题:
幼儿园制定食谱的主要原则是什么?
第10题:
幼儿教育机构制定食谱应遵循哪些原则?
多选题对幼儿食谱设计要求叙述正确的有()A蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%~l5%、20%~35%、50%~60%B幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类(鱼、禽、蛋及豆类食品)、蔬菜水果类、纯能量食物五类C1~2岁幼儿每天可进餐5~6次,2~3岁幼儿可进餐4~5次,每餐间相隔3~3.5hD考虑到幼儿口味,可不限制添加调味品,同时注意培养好的膳食习惯E婴幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物
幼儿食谱设计的程序为()A、完成幼儿基本情况调查B、确定幼儿能量及各类营养素需要C、确定餐次及比例,食物的种类和数量D、设计食谱并计算营养成分E、食谱营养成分差距检查以调整食谱
问答题简述幼儿食谱的营养评价原则
问答题简述幼儿食谱配制的特点。
制定标准食谱有哪些基本的程序和要求?如何利用标准食谱实施产品质量管理?
幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。
判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。A 对B 错
简述幼儿食谱配制的特点。
多选题幼儿食谱设计的原则和要求是()A营养齐全B食物多样,搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯
简述幼儿食谱设计要求。