四级营养师

以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。A、高能量B、低蛋白C、低脂肪D、高膳食纤维

题目

以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。

  • A、高能量
  • B、低蛋白
  • C、低脂肪
  • D、高膳食纤维
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第1题：

下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

答案：B
解析：
以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

第2题：

世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


正确答案:正确

第3题：

以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是（ ）。


正确答案：C
以动物性食物为主容易造成能量过剩，营养过剩和易发生慢性病。

第4题：

以意大利、希腊作为代表的膳食结构是（）

  • A、动植物食物平衡的膳食结构
  • B、以植物性食物为主的膳食结构
  • C、以动物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构

正确答案:D

第5题：

我国居民的膳食结构属于（）

  • A、动植物食物平衡的膳食结构
  • B、以植物性食物为主的膳食结构
  • C、以动物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构

正确答案:B

第6题：

（）是世界各国调整膳食结构的参考。

  • A、以动植物食物为主的平衡膳食结构
  • B、以动物性食物为主的膳食结构
  • C、以植物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构

正确答案:A

第7题：

以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。


正确答案:错误

第8题：

（ ）是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构


正确答案：C
C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

第9题：

高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

  • A、动植物食物平衡的膳食结构
  • B、以植物性食物为主的膳食结构
  • C、以动物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构

正确答案:C

第10题：

世界上比较稳定的膳食结构有（）

  • A、动植物食物平衡的膳食结构
  • B、以植物性食物为主的膳食结构
  • C、以动物性食物为主的膳食结构
  • D、地中海膳食结构
  • E、纯荤食膳食结构

正确答案:A,B,C,D

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