高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
第1题:
常用的湿热高温灭菌法有
A、巴氏消毒法
B、煮沸法
C、流通蒸汽灭菌法
D、间歇灭菌法
E、加压蒸汽灭菌法
第2题:
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。
A.冷冻法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高温消毒法
第3题:
蒸气加热养护技术主要有
A、低温长时灭菌
B、亚高温短时灭菌
C、超高温瞬时灭菌
D、高温烘烤灭菌
E、环氧乙烷气体灭菌
第4题:
常用的加热杀菌技术有:( )
第5题:
第6题:
酱油消毒可采用( ),它的消毒和灭菌极其重要。
A.高温巴氏消毒法(85℃~90℃)
B.低温巴氏消毒法(65℃)
C.超高温消毒法(120%~135℃)
D.高温消毒法(100%)
第7题:
常用的加热杀菌技术有( )
A.使用抗生素
B.巴氏消毒法
C.超高温消毒法
D.微波加热杀菌和高温灭菌法
第8题:
A、煮沸法
B、间歇灭菌法
C、流通蒸汽消毒法
D、高压蒸汽灭菌法
E、巴氏消毒法
第9题:
常用的加热杀菌技术有()
第10题:
牛奶的消毒方法不包括()。