大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
第1题:
大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( )。
A.饱和脂肪酸
B.脂肪氧化酶
C.不饱和脂肪酸
D.蛋白酶
第2题:
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第3题:
大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( )
第4题:
大豆富含()脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
第5题:
第6题:
大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )
此题为判断题(对,错)。
第7题:
第8题:
具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是( )。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇
第9题:
第10题:
脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时,应注意的事项包括():