四级营养师

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的(),对素食者具有重要意义。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12

题目

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的(),对素食者具有重要意义。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素B12
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案

第1题:

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的(  ),对素食者具有重要意义。


A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案:D
解析:

第2题:

()具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素B12

正确答案:D

第3题:

酱和酱油经过发酵后,产生了原来原料中不含有的()。

A.维生素B12

B.维生素B1

C.维生素B2

D.烟酸


参考答案:A

第4题:

吡哆醇属于()。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、泛酸

正确答案:C

第5题:

牛乳是B族维生素的良好来源,尤其是()。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素B12

正确答案:B

第6题:

酱和酱油经过发酵后,产生了原来原料中不含有的()。

  • A、维生素B12
  • B、维生素B1
  • C、维生素B2
  • D、烟酸

正确答案:A

第7题:

()作为辅酶在体内氨基酸代谢中,发挥着重要作用。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素B12

正确答案:C

第8题:

酱油发酵后可产生原料中不含有的( )。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素B12


正确答案:D
酱油经过发酵产生了原料中不合有的维生素B12对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。

第9题:

转氨酶的辅酶所含的维生素是()

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素D

正确答案:B

第10题:

唯一含金属元素钴的维生素是()。

  • A、维生素B1
  • B、维生素B2
  • C、维生素B6
  • D、维生素B12

正确答案:D