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腐霉利

题目

腐霉利

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相似问题和答案

第1题:

如何预防商品霉腐?


正确答案: 1.加强仓储管理:
a加强商品的入库验收
b选择合理的储存场所
c加强库房的温湿度管理
d坚持商品的再检查
e搞好仓库的清洁卫生

第2题:

储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和()等。

  • A、物理方法防霉腐
  • B、人工方法防霉腐
  • C、自动方法防霉腐
  • D、加热方法防霉腐

正确答案:A

第3题:

利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。

A.气调防霉腐

B.气相防霉腐

C.干燥防霉腐

D.辐射防霉腐


参考答案:B

第4题:

在仓储条件下,商品霉腐的原因有()

  • A、劣质霉腐
  • B、包装霉腐
  • C、受水霉腐
  • D、结露霉腐

正确答案:A,B,C,D

第5题:

简述大豆疫霉根腐病的病害症状。


正确答案: 出苗前引起种子腐烂。幼苗发病,茎基部腐烂,根变褐。真叶期发病,茎上出现水渍状病斑,叶黄化萎蔫,主根变为深褐色侧根腐烂。

第6题:

樟子松疱锈病病原菌为()。

  • A、德巴利腐霉
  • B、瓜果腐霉
  • C、茶藨生柱锈菌
  • D、松芍柱锈菌

正确答案:D

第7题:

食品的霉变或霉腐


正确答案: 霉菌在食品中大量生长繁殖,带来霉变味,引起食品色、香、味、形等感官性状恶化、营养价值降低或失去,甚至还带有霉菌毒素,及产生腐败变质,这种现象称为食品的霉变或霉腐。

第8题:

属于仓储商品其他生物引起变化的形象是霉腐。


正确答案:正确

第9题:

下列卵菌中属于专性寄生的菌物是()。

  • A、绵霉属
  • B、水霉属
  • C、腐霉属
  • D、霜霉属

正确答案:D

第10题:

霉腐微生物的生长要求哪些条件?什么样的商品容易发生霉腐?


正确答案: 霉腐微生物的生长需要下列外界环境条件:
(1)水分和空气湿度。当湿度与霉腐微生物自身的要求相适应时,霉腐微生物就生长繁殖旺盛;反之,则处于休眠状态或死亡。各种霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度,因微生物不同略有差异。多数霉菌生长的最低相对湿度为80%~90%。在相对湿度低于75%的条件下,多数霉菌不能正常发育。
(2)温度。霉腐微生物的生长繁殖有一定的温度范围,超过这个范围其生长会滞缓甚至停止或死亡。高温和低温对霉腐微生物生长都有很大的影响。低温对霉腐微生物生命活动有抑制作用,能使其休眠或死亡;高温能破坏菌体细胞的组织和酶的活动,使蛋白质发生凝固作用,使其失去生命活动的能力,甚至会很快死亡。
(3)光线。日光对于多数微生物的生长都有影响,主要是日光中的紫外线能强烈破坏微生物细胞和酶。多数霉腐微生物在日光直射l~4小时即能大部分死亡。
(4)空气成分。霉腐微生物分为好氧霉腐微生物、厌氧霉腐微生物和兼性厌氧霉腐微生物。好氧型霉腐微生物需要在有氧条件下才能正常生长,二氧化碳浓度的增加不利于微生物生长,甚至导致其死亡;厌氧型霉腐微生物不能在有氧气或氧气充足的条件下生存。