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相似问题和答案
第1题：
以水果为主要成分的罐头属（）。
- A、低酸性罐头
- B、高酸性罐头
- C、中酸性罐头
- D、酸性罐头
正确答案:B
第2题：
桃罐头,包括油桃罐头
正确答案:20087010
第3题：
霉菌直接镜检计数法，适用于()产品
A、果蔬罐头
B、番茄酱罐头
C、鸡肉罐头
D、鱼罐头
本题答案：B
第4题：
三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入（）。
- A、红糖、乳扇、桂皮
- B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
- C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁
- D、蜂蜜、炒花生米、桂皮
正确答案:A
第5题：
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）
- A、苹果罐头
- B、玉米罐头
- C、菠萝罐头
- D、猪肉罐头
- E、山楂罐头
正确答案:D
第6题：
以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属（）。
- A、低酸性罐头
- B、高酸性罐头
- C、中酸性罐头
- D、酸性罐头
正确答案:A
第7题：
炒熟的核桃仁(零售包装，每袋200克)
正确答案:20081999
第8题：
核桃仁罐头的检验检疫类别是A/B。 （）
答案：错
解析：
第9题：
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
正确答案:12D；6D
第10题：
水果中含氮物质的含量较高的是（）。
- A、核桃仁和杏仁
- B、核桃仁和栗子
- C、杏仁和腰果
- D、核桃仁和腰果
正确答案:A