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冻南极犬牙鱼(南极犬牙鱼属)鱼片
题目
冻南极犬牙鱼(南极犬牙鱼属)鱼片
参考答案和解析
正确答案:03048500
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相似问题和答案
第1题：
为什么南极鱼不怕冻？
正确答案: 南极鱼的体内能合成脂类的防冻液，它的防冻效率是人们在汽车散热器中所用的亚乙基二醇防冻的300多倍。更为重要的是南极鱼类的体内含有一种特殊的糖蛋白分子，也就是由糖和蛋白质组成的化学物质，实际上是一种生物化学的“抗冻剂”，起抗凝结作用，即使温度到冰点时，鱼体的细胞也不会凝结。
第2题：
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。
- A、蓝鳍金枪鱼
- B、三文鱼
- C、鲈鱼
- D、真鲷
正确答案:A
第3题：
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。
A.蓝鳍金枪鱼
B.马苏金枪鱼
C.大眼金枪鱼
D.黄鳍金枪鱼
参考答案：A
第4题：
冻沙丁鱼（沙丁鱼、沙瑙鱼属）、
正确答案:03035300
第5题：
冻斑点叉尾鮰鱼鱼片
正确答案:03046211
第6题：
日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。
- A、鲑鱼
- B、大马哈鱼
- C、鲭鱼
- D、马鲛鱼
正确答案:A
第7题：
冻的金枪鱼(金枪鱼属)、鲣鱼或狐
正确答案:03048700
第8题：
肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。
正确答案:正确
第9题：
熏大麻哈鱼、多瑙哲罗鱼及鱼片
正确答案:03054120
第10题：
鲜或冷的其他濒危鱼的鱼片
正确答案:0304490010