第1题:
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片,他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗,除去头部和内脏后,放入另一水池中再次清洗后备用。接看,他以流动水冲洗了一下手后,用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片,经形状整理后,装进洗干净的盘中,送到备餐间作短期存放,以备供餐。你对小张加工生鱼片的方法有何建议?
第2题:
一些鱼中含有硫胺素降解酶,故大量食用生鱼片可造成()的缺乏。
第3题:
就基金这几种类型哪一种跟适合做定投呢?
开放式基金都可以做定投,定投就是为了滩低成本,只要市场总体是向上的就可以。
基金定投一般更适合选择一些净值波动大的基金,指数基金投资指数,更适合办理定投。
首先,从投资波动性角度分析,指数化投资收益严格跟随市场波动,定投可以降低风险,效果最佳;
其次,从投资纪律性的角度出发,定投是通过时机的纪律性避免追涨杀跌,从证券选择的纪律性来看,指数基金是纪律最强的产品,从这两方面严格投资纪律,达到相得益彰的效果;
最后,选择中国股市的代表性主流指数如投资沪深300和中证500,可分享经济成长带来的机会。
第4题:
下列对生鱼片的叙述,正确的是()
第5题:
哪些鱼适合做生鱼片呢?
第6题:
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片,他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗,除去头部和内脏后,放入另一水池中再次清洗后备用。接看,他以流动水冲洗了一下手后,用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片,经形状整理后,装进洗干净的盘中,送到备餐间作短期存放,以备供餐。小张加工生鱼片的方法存在哪些不足?
第7题:
哪些鱼是比目鱼呢?
第8题:
A.蓝鳍金枪鱼
B.马苏金枪鱼
C.大眼金枪鱼
D.黄鳍金枪鱼
第9题:
日本人最热衷于吃生鱼片,其中最常见的品种是三文鱼片,请问三文鱼的学名是()。
第10题:
为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢?