进口商品知识竞赛
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
题目
在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
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相似问题和答案
第1题：
最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。
A、辣椒
B、胡椒
C、芥末
D、咖喱粉
参考答案：D
第2题：
制作金巴伦少司的原料有( )。
A、绿胡椒
B、红椒粉
C、法国芥末
D、英国芥末
参考答案：D
第3题：
诱使痛风急性发作的调料不包括()。
A、花椒、芥末
B、盐、糖
C、芥末、生姜
D、辣椒、胡椒
参考答案：B
第4题：
最早源自于印度的麻辣味调味料是______。
A.辣椒
B.胡椒
C.芥末
D.咖喱粉
参考答案：D
第5题：
下列调味料中不属于辣味调味料的是______。
A.辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.芥末
参考答案：B
第6题：
芥末粉是用哪些植物的种子干燥后研磨成的粉末状调味料()
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
参考答案：A
第7题：
能够加工成绿芥末的原料品种是______。
A.黄姜
B.萝卜
C.辣根
D.芥末籽
参考答案：C
第8题：
芥末是用( )的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
正确答案：A
第9题：
芥末是用______的种子经干燥后研磨成的粉末状调味料。
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
参考答案：A
第10题：
适宜加工辣根芥末的原料品种是______。
A.成熟的芥末籽
B.未成熟的芥末籽
C.辣味萝卜
D.山葵的根茎
参考答案：D